Hur man använder vitlökar

Vitlökar är de mjuka stjälkar och blomknoppar som finns på en vitlökväxt. Skördas senare på våren / början av sommaren (juni, norra halvklotet eller december, södra halvklotet) och är mjuka, mjuka och lockiga.
Kontrollera att scape är böjd. Om scape är rak är den tuff och oätbar. Scape måste vara böjd, med en gulgrön stjälk och en vit, öm lampa.
Klipp bort alla tuffa ändar eller snöriga bitar. Ta bort alla gulnade blommatips.
Lägg till rätter. Vitlökar är utmärkta för sallader eller till matlagad mat.
  • Rå - vitlökskålarna smakar varma och peppiga.
  • Kokt - vitlökskålarna mjuka och smakar mycket sötare.
Förvara scapes i kylskåpet, lindas in i en pappershandduk och placeras i en plastpåse. De kommer att vara bra i upp till 3 dagar.
l-groop.com © 2020