Hur man gör irländsk potatismos

Har du längtat efter välsmakande potatismos?
Skala potatisen, skölj i rent, kallt vatten.
Placera potatisarna med en vass kniv och lägg sedan potatisarna i en kruka som passar dem bekvämt.
Tillsätt kallt vatten i potten, precis nog för att täcka potatisen. Tillsätt en tesked salt i vattnet och rör om.
Ta vattnet till koka och minska värmen så att vattnet sjunker.
När kokt, lägg ett durkslag i diskbänken. Hela potatisar tar ungefär 20 minuter för att laga mat så att kvarterade tar cirka 10 minuter.
Tippa potatisarna långsamt i durkslaget. Låt avtappas i 30 sekunder.
Sätt tillbaka den tomma heta potten på låg värme och lägg tillbaka de dränerade potatisarna i potten.
Tillsätt äkta smör, lite salt och peppar och en kopp fullmjölk till potatisen.
Mosa med en masher tills hela blandningen är mosad.
Slät ut moset med en träsked.
Skär en bit smör (1oz varje skiva) över blandningen
Täck toppen av potten med kökspapper (kökspapperet förseglar potten) och sätt sedan locket på potten.
Låt stå på medelvärme i 1 minut. När det är gjort har du dig själv ett äkta irländskt mos.
Färdiga.
Vad gör dessa irländska?
Tillsatsen av den vita kålen gör dem till irländska. Irländsk potatismos, även kallad colcannon, serveras vanligtvis med kött / fläskrätter.
Kan jag ge dessa till ett barn som är 6 månader gammalt?
Ja, ditt 6 månader gamla barn ska kunna äta potatismos.
Kan jag lägga till babymjölk till irländsk potatispuré?
Om du gör potatispuré till ett barn som just börjar äta fast mat är det bättre att lägga till babyformel eller bröstmjölk till vanliga kokta potatis. Komjölk och smör är potentiella allergener, så om ditt barn inte redan har provat dem är det säkrare att introducera dem separat senare. För mycket salt är också ohälsosamt för spädbarn, så du bör använda lite eller inget salt om du gör potatispuré till ett barn.
Lägg till ett strö av hackad persilja eller gräslök till din mos om du vill. det gör verkligen en skillnad!
För att testa om en potatis är kokt använder du en middagskniv för att få potatisarna i potten. Om kniven glider in i potatisen så lätt som den skulle göra på din matbord, är den kokt. Använd inte en vass kniv eftersom det alltid kommer att tränga in i potatisen
Använd inte osaltat smör - försök att använda Kerrygold smör för den verkliga irländska smaken.
Även om de också är gjorda av skotterna, gillar irländarna att riva rovor i potatisen medan de kokar, tillsammans med en lökkil. Se till att ta bort löken innan du mosar för fantastisk smak.
Var försiktig när du använder kniven för att skära potatisen och smöret
Använd inte potatis.
Använd mjölk med låg fetthalt istället för mjölk med full fetthalt för ett hälsosammare mäsk
Använd osaltat smör och inget salt om du lider av hjärtproblem.
l-groop.com © 2020