Hur man gör varmt te-koncentrat

Planerar du en stor familjesamling? Vill du servera en varm dryck men inte vet hur du håller den riktigt varm? Varmt te-koncentrat är lösningen på ditt värddilemma! Detta recept gör cirka 25-30 portioner tekoppar.
Koka upp en kvart vatten till 100 grader celsius. Mät ut 2/3 kopp lös te i en konservburk. Organisk te av god kvalitet är bäst. Några smaskiga förslag skulle vara Assam, Oolong eller Lapsang Souchong. De flesta tycker att Lapsang är för rökig men när du väl har fått en smak för det kommer du att älska det. I själva verket var det favoritte för några få kända personer inklusive Winston Churchill och Julia Child!
Häll det i vattnet när du har kokt. Låt detta stå i cirka 5 minuter. Rör sedan och sil te-koncentratet i en annan värmesäker burk så att teet inte gryter.
Häll cirka 2 matskedar tekoncentrat i en tekopp och fyll på med kokande vatten. Drick vanlig eller tillsätt grädde och socker efter smak.
Förvara den i kylen. Detta kommer att hålla minst en vecka i kylen, men om du lämnar det ute kommer det att sura. Det är avsett för stora sammankomster, men om du har rester kyler du dem och njut av en speciell kopp te själv senare.
Njut av det kallt också. En fjärdedel av detta kommer också att göra en gallon kallt te så om du inte använder det hela, gör kall te och njut av när dagens värme anfaller!
Stepping tid är nyckeln till god te. Låt inte teet sitta för länge eller så kommer det att gryta.
I en kaffemugg på 8 oz använd 4-5 matskedar koncentrat.
Se till att burkarna du häller kokande vatten i är värmebeständiga konservburkar
Kokande vatten kan brinna. Se till att du håller den utom räckhåll för små barn.
l-groop.com © 2020