Hur man gör Hot Dog Buns

Varmkorvar gör en bra måltid året runt, men de är särskilt läckra grillade på varma sommarkvällar. För att göra dem ännu mer läckra, prova att göra dina egna hemlagade bullar!

Med en brödtillverkare

Med en brödtillverkare
Dumpa alla ingredienser i och välj "deg" -cykeln.
Med en brödtillverkare
Ta bort degen när den är klar. Forma den försiktigt till en "logg" ungefär 12 "lång.
Med en brödtillverkare
Dela upp degen i 12 lika stora delar.
Med en brödtillverkare
Forma dem i enlighet därmed. För korvbullar vill du ha cylindrar, ungefär 6 "långa.
Med en brödtillverkare
Oroa dig inte för att göra "toppar" och "bottnar", eller ha "split" för din korv ännu. Du kan klippa dem efter att de är bakade.
Med en brödtillverkare
Placera degformerna på ett smurt kakark. Se till att du inte massar dem för mycket för de måste fortfarande stiga upp.
Med en brödtillverkare
Täck bullarna med en ren handduk och låt dem höja i minst 20 minuter på en varm plats. Förvärm ugnen till 204 ° C.
Med en brödtillverkare
Se till att ugnen är helt förvärmd. Sätt bullarna i ugnen och vrid sedan omedelbart värmen till 177 ° C för att förhindra att de bränner. Grädda 12-14 minuter.
Med en brödtillverkare
Ta bort bullarna och låt dem svalna.
Med en brödtillverkare
Klipp av bullarna när de är svala nog att hantera. Se till att du inte går hela vägen genom korvbullarna, annars kommer de att bli väldigt röriga.

Utan en brödtillverkare

Utan en brödtillverkare
Ta alla mjölk- och gräddeingredienser, bara till en koka, på medelhög värme. Ta bort från värmen och låt svalna i tio minuter.
Utan en brödtillverkare
Rör samtidigt varmt vatten och jäst i ståblandningsskålen eller en stor blandningsskål och låt stå tills det är skummigt, cirka 5 minuter. (Om blandningen inte skummer, börja om med ny jäst.)
Utan en brödtillverkare
Tillsätt varm mjölkblandning, socker, mjöl och salt till jästblandningen och blanda på låg hastighet. Skrapa ner sidorna på skålen vid behov tills mjöl är införlivat. Öka hastigheten till medium och slå 6 minuter, eller om du blandar för hand, sluta inte förrän du får en stor degboll. Hursomhelst kommer degen fortfarande att vara klibbig.
Utan en brödtillverkare
Överför deg till en lätt oljad skål och vänd på att belägga med olja. Täck med en ren kökshandduk och låt den stiga på en varm plats tills den fördubblats i storlek, eller cirka 2 timmar.
Utan en brödtillverkare
Smörj bakpannorna. Slå ner deg och dela sedan upp i 16 lika stora delar.
Utan en brödtillverkare
Rulla varje deg av biten till en 6-tums lång stock på en lätt mjöl yta. Rymd 8 loggar jämnt i varje panorering.
Utan en brödtillverkare
Täck löst bullar med oljad plastfolie och låt den stiga på en dragfri plats vid varm rumstemperatur tills bullarna bara börjar röra, 1 1/2 till 2 timmar.
Utan en brödtillverkare
Förvärm ugnen till 191 ° C (375 ° F)
Utan en brödtillverkare
Stek bullar, vrid kokkärl halvvägs tills topparna är gyllene och undersidan är gyllenbruna, cirka 20 till 25 minuter. Kyl i kokkärl 10 minuter och överför sedan till trådrackar för att svalna helt.
Utan en brödtillverkare
Innan du använder bullar, ska du separera dem och klippa varje bulle i längdriktningen i mitten (men inte hela vägen).
Utan en brödtillverkare
Njut av!
Om du fördubblar brödmaskinreceptet gör du det fördubbla jästbeloppet. Brödet kommer att stiga helt fint med ett paket.
Bullar är bäst dagen de tillverkas, men de kan kylas i upp till en vecka eller frysas i upp till två veckor. Tina upp dem i rumstemperatur i en timme innan de behövs.
Var försiktig med ugnen och knivarna!
Bröd är ökänt för att inte bli helt rätt. Om dina bullar hamnar lika hårt som en klippa, eller för snygga att äta, ge inte upp! Försök bara en gång till och se till att mäta allt exakt.
l-groop.com © 2020