Hur man gör värdinna Twinkies

Hostess Twinkies mellanmål är känt i decennier och har länge varit ett favorit mellanmål för roadtrips och godis efter skolan. Men vad händer om du inte får tag på Twinkies, antingen för att de är låga på lager (tack vare Hostess Brand's olyckliga bortgång [1] ) eller för att du bor där de inte säljer dem? Rädd aldrig --– den smutsiga påfyllningen och tårtan med svampkakor som alltid har gjort Twinkies så populära är något du kan replikera hemma.

Att göra kakorna

Att göra kakorna
Skaffa en stor skål och kombinera socker, mjöl, bakpulver och salt. Skapa ett hål i mitten (som en brunn). Tillsätt sedan äggulorna, vatten, olja och vanilj. Blanda allt tills du får en jämn blandning. Lägg skålen på sidan.
Att göra kakorna
Skaffa en ny skål och blanda grädde tartar med äggvita. Slå dem tillsammans tills du får en styv topp.
Att göra kakorna
Ta den äggvita blandningen och häll den i den första blandningen du gjorde. Blanda allt tills alla ingredienser är väl kombinerade.
Att göra kakorna
Häll den slutliga blandningen i en 10 x 14 tum (25 cm x 35 cm) panna; det finns inget behov att smörja det. Placera den i ugnen vid 350 ° F / 180 ° C i cirka 45 till 50 minuter.
Att göra kakorna
Låt kakan svalna på sidan. Vänd pannan upp och ner när du tar ut den och ta sedan av kanterna med en kniv.
Att göra kakorna
Skär kakan horisontellt för att få två lager.

Gör fyllningen

Gör fyllningen
Skaffa en skål och blanda socker, mjöl och smör tillsammans. Pisk i fem minuter på hög hastighet och bland långsamt in vanilj och mjölk.
Gör fyllningen
Fortsätt slå allt tillsammans i ytterligare fem minuter.
Gör fyllningen
Sprid fyllningsblandningen på de två tårtlagren.
Gör fyllningen
Skär kakan i små rutor (cirka 3 x 1 tum / 7,5 cm x 2,5 cm). Packa in de enskilda bitarna i Saran wrap.
Gör fyllningen
Färdiga.
Istället för att klippa kakorna horisontellt, bara få ett konditorfyllningsverktyg och lägg tre hål i botten av kakan och fyll.
Lägg till något speciellt i smeten eller fyllningen. Alla gillar något speciellt!
l-groop.com © 2020