Hur man gör hemlagad orangina

Älskar du den välsmakande kolsyrade drinken på flaska som heter "Orangina"? Du kan skapa din helt egen version av den hemma, och samma process kan tillämpas för att göra en lätt, kolsyrd dryck ur vilken fruktjuice som helst! Det är ett hälsosamt och roligt sätt att dra barn bort från sockerhaltiga, koffeinhaltiga kolsyrade coladrycker, men ändå ger dem den fizzy smaken de älskar.
Orangina innehåller 12% fruktjuice (10% apelsin, 2% olika citrussorter). Du måste bestämma vilken typ av juice du kommer att använda för din skapelse. Varje fruktjuice kommer att göra, men i allmänhet ju mer flytande juice (apelsin jämfört med till exempel mango), desto mer "orangina-liknande" blir resultatet.
Skaffa en sodavatten sifon. Detta kallas också seltzervatten och kolsyrat vatten. Tillverkning av sodavatten kan göras genom jäsning med jäst och socker (vilket visas i Hur man gör gräddsoda ), men det mest effektiva, effektiva och billiga sättet är genom tvingad kolsyraning med en laddningsbar sifon, som visas i videon nedan. Du kan köpa dessa från Amazon, köksredskapsbutiker som Williams-Sonoma, eBay-leverantörer och andra källor. Var försiktig med begagnade sifon; se varningarna nedan.
Köp CO2 seltzer-laddkassetter för sifonen. De flesta sifonerna använder en vanlig 8 gram CO2-patron. Du kan hämta dem från samma källor för nya sifon, eller från e-postleverantörer och onlineleverantörer. Håll dig borta från kinesiska tillverkade sodavattenpatroner, eftersom de har varit kända för att ge en dålig smak till det resulterande kolsyrade vattnet på grund av användning av CO2 av låg kvalitet. [1]
Fyll sifonen med vatten. Följ tillverkarens anvisningar. Sifoner bör inte fyllas helt upp. Om ditt kranvatten inte smakar gott kommer inte heller det resulterande sodavattnet; använd filtrerat eller flaskvatten för bästa resultat. Använd kallt vatten eller kyl sifonen i kylen innan du använder den. Varmt sodavatten smakar inte gott!
Ladda sifonen. Följ tillverkarens anvisningar och ladd inte för mycket (se varningarna nedan).
Häll en liten mängd juice i ett glas. Vanligtvis kommer en tiondel av glasets volym att göra.
Fyll resten av glaset med sodavatten. Var försiktig när du trycker på sifonens avtryckare, annars kommer sodavattnet att komma ut mycket snabbt och spill överallt. Nu vet du varför det inte var ett enkelt jobb att vara Soda Jerk. Njut av!
Kostnaden för sifonen måste också beräknas till matematiken. En ny sifon kommer att kosta så lite som $ 43,99 från och med mars 2010. Om du antar ovanstående siffror och jämförelser, efter det 50: e glaset av din hemlagade dryck kommer du att bryta jämnt.
Sifonladdningspatronerna som innehåller CO2-gasen kan köpas i mängd. Du kan köpa dem online för så lite som $ 0,39 vardera, och en avgift kommer att ge dig ungefär en liter sodavatten, tillräckligt för några fyra eller fem 8 oz glas kolsyrade vatten eller fizzy fruktjuice.
"Fizz" -effekten i munnen när du dricker en kolsyraad dryck är ett resultat av den mycket milda kolsyran (H2CO3) som produceras när vattnet blandas under tryck med koldioxidgas (CO2). Detta kallas "tvingad kolsyra". Att få "fizz" kräver inget socker, koffein eller andra tillsatser! [2]
Detta beräknas till cirka 10 cent per glas plus kostnaden för juice. Om du köper en 64 oz kartong med apelsinjuice i snabbköpet för $ 4,00 och använder en uns per glas för fräsch juice, kommer din totala beräknade kostnad för 8 oz glas med fizzy juice att vara 10.625 cent per glas. Jämför det med $ 1 eller mer för en tolv uns burk av en sockerrik, koffeinhaltig kolsyrade coladrink.
Ladda aldrig över en sifon med för mycket gas. Tillsats av mer gas kommer inte att göra bättre sodavatten, och det kan leda till att sifonen exploderar om den inte har en övertrycksläppanordning och kan orsaka allvarliga skador på dig och / eller någon i din omgivning.
Om du köper en begagnad sifon:
  • Kontrollera att alla komponenter och packningar är i gott skick.
  • Om sifonen är gjord av metall (vanligtvis aluminium), inspektera interiören med en liten ficklampa och leta efter korrosion eller ansamling av främmande material. Om du ser något, köp inte sifonen.
  • Fyll den alternativt ungefär hälften full av mycket varmt vatten, stäng och skaka hårt. Låt den sitta en minut och töm innehållet i en glasbehållare av något slag. Om du ser något annat än vatten, köp inte sifonen.
  • Testa det om möjligt innan du köper det. Om du laddar det och sedan hör ett väsande ljud, köp inte sifonen.
  • Desinficera den före första användningen med en mild vanlig blekmedelslösning och skölj noggrant tre eller fyra gånger innan du använder den. Du kan också använda ett jodbaserat desinfektionsmedel utan skölj, till exempel det som säljs i hembryggningsbutiker. Blanda lösningen enligt anvisningarna, häll i sifonen, skaka, tappa och låt den lufttorka upp och ner.
Lägg aldrig annat än rent, filtrerat vatten i sifonen! Att försöka blanda vattnet och juicen i sifonen kan resultera i tilltäppta munstycken och kan också främja tillväxten av bakterier och svampar inne i behållaren.
l-groop.com © 2020