Hur man gör glaserade morötter

Morötter är en hälsosam grönsak som kan ätas antingen kokt eller rå. De serveras vanligtvis i sallader eller tillsammans med smakliga rätter, som kokt kyckling. Men visste du att du också kan servera dem med en sötsmakande glasyr? Att få barn att äta grönsaker kan vara en svår uppgift, så att lägga en söt glasyr till morötter kan göra att de verkar mer tilltalande. En sötsmakande glasyr kan också ge komplexitet till en annars vanlig måltid och är ett bra alternativ om du letar efter något annat.

Att göra brunt sockerglasade morötter

Att göra brunt sockerglasade morötter
Förbered morötter. Skölj morötter under kallt vatten och hacka sedan ändarna. Skala morötter med en grönsaksskalare och skär dem sedan i tjocka skivor. försök att göra skärningarna diagonala snarare än rakt ner.
Att göra brunt sockerglasade morötter
Ta lite vatten till en koka i en stekpanna. Fyll en djup stekpanna med 2,5 tum centimeter vatten. Placera stekpannan på kaminen och bringa vattnet att koka över medel till medelhög värme. [3]
Att göra brunt sockerglasade morötter
Tillsätt morötter, kok sedan i 3 minuter, töm dem sedan och lägg dem åt sidan. [4] Häll morötter genom en sil och placera sedan stekpannan på ugnen. Skaka morötter tills de är fria från vatten och lägg dem åt sidan. De kommer att göras något, vilket är bra; du fortsätter att laga dem i glasuren.
Att göra brunt sockerglasade morötter
Kombinera resten av ingredienserna i stekpannan på medelhög värme. Lägg smör, brunt socker och pumpa paj krydda i stekpanna. Vrid upp värmen till medium och vänta på att smöret smälter och rör om ibland med en sked eller visp.
Att göra brunt sockerglasade morötter
Vänta tills glasyren börjar bubbla, tillsätt sedan morötter och koka i ytterligare 2 minuter. [5] Rör ofta morötter med en gummispatel. Detta säkerställer att de lagar jämnt och att de blir belagda med glasuren.
Att göra brunt sockerglasade morötter
Servera morötter. När morötter är mjuka är de redo att serveras. Om du serverar detta till små barn, låt dock morötterna svalna i några minuter.

Att göra orange glaserade morötter

Att göra orange glaserade morötter
Koka morötter tills de blir mjuka. Lägg morötter i en stor kastrull och täck sedan dem med vatten. Koka upp vattnet på medelhög värme och kok sedan morötter tills de blir mjuka, cirka 15 minuter.
Att göra orange glaserade morötter
Tappa bort vattnet från morötter och sätt sedan morötter åt sidan. Häll morötter genom en sil och skaka dem försiktigt för att lossa de sista bitarna med vatten. Placera morötter tillbaka i kastrullen och ställ sedan kastrullen åt sidan.
Att göra orange glaserade morötter
Koka apelsinjuicen i en separat kastrull på medelhög värme i 5 minuter. Häll apelsinjuicen i en liten kastrull, och bring den sedan att låta sjuda på medelhög värme. Låt den koka i 5 minuter. [6]
Att göra orange glaserade morötter
Rör in socker, smör och salt med en gaffel eller en liten visp. Oroa dig inte om ingredienserna inte samlas direkt. Detta ger dig en grundläggande glasyr. Om du vill intensifiera saker och ting kan du prova något av följande:
  • Om du vill ha extra smak, tillsätt ½ tesked malda kanel och ¼ tesked malt krydda.
  • Om du inte har något brunt socker, prova istället ¼ kopp (90 gram) lönnsirap.
  • För en rikare glasyr, öka smöret till 4 matskedar (55 gram).
Att göra orange glaserade morötter
Koka glasyren på medelhög värme tills den blir tjockare, rör om ofta. Smöret smälter först och sedan börjar sockret lösa upp. Så småningom börjar glasyren att bli tjockare. Om det inte är tillräckligt tjockt, rör i 2 tsk majsstärkelse.
Att göra orange glaserade morötter
Häll glasyren över morötter och släng sedan morötter. Du kan rör om morötter med en gummispatel, eller så kan du täcka kastrullen med ett lock och skaka den. Detta täcker morötter i glasuren.
Att göra orange glaserade morötter
Servera morötter. De smakar bra på egen hand, eller som en sida för en större måltid. Om du serverar detta till små barn, låt morötterna svalna i några minuter först. Det kan också vara en bra idé att skära dem i bitar av bitar också.

Göra honungsglasade morötter

Göra honungsglasade morötter
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Rör smöret ibland med en spatel för att hjälpa det att smälta snabbare och för att förhindra att det bränner.
Göra honungsglasade morötter
Tillsätt honung och brunt socker. Ge allt en snabb omrörning med en gaffel eller minipisk. Din grundläggande glasyr är nästan komplett men om du vill ha en mer smakrik maträtt kan du lägga till 2 teskedar färsk dill och / eller 2 teskedar färsk timjan. [7] Du kan också använda en tesked torkad dill eller persilja istället.
Göra honungsglasade morötter
Tillsätt morötter och fortsätt tillagningen tills de blir mjuka, cirka 15 minuter. Rör om ibland för att förhindra svinn. Att tillsätta morötter i glasyren under tillagningsprocessen gör att de inte bara kan beläggas med glasyr, utan också införa dem med honung och socker.
Göra honungsglasade morötter
Servera morötter. När morötterna är färdig efter dina önskemål, överför dem till en serveringsfat. Om du serverar dem till små barn, låt dem svalna först några minuter. Det kan också vara en bra idé att skära dem i mindre bitar för mycket unga familjemedlemmar.
Hur mycket honung behöver jag?
I receptet anges att du behöver två matskedar honung.
När du tillverkar orange glaserade morötter bör du överväga att lägga till en tesked apelsinskal. Detta ger glasyren en starkare orange smak.
Du kan också laga morötter i mikrovågsugnen innan du tillsätter glasyren. Placera helt enkelt morötter i en mikrovågsäker skål med 1 till 2 matskedar (15 till 30 ml) vatten och täck dem med plastfolie. Mikrovågsugn på hög i 3 minuter. Om morötterna är för långa ska du koka dem i ytterligare 30 sekunder.
Experimentera med dina egna örter och kryddor. Salta örter som dill och persilja är alltid en säker satsning. Bakningskryddor, såsom ingefära, kanel och pumpakryddkryddor fungerar också bra för morötter.
Tillagningstiderna för morötter är helt enkelt förslag. Eftersom morötter säkert kan ätas råa, bör du laga dem efter din personliga smak. Ju längre du kokar morötter, desto mjukare blir de.
Låt inte glasyren koka eller koka för länge. Det kommer att stelna och bli godis snarare än en glasyr.
l-groop.com © 2020