Hur man gör vitlökjuice

Många människor visar hälsofördelarna med vitlöksjuice. Vissa hävdar att vitlök fungerar som ett effektivt antibiotikum som hjälper ditt immunsystem att förhindra förkylningar, och många tror att antioxidanter i vitlök kan hjälpa till att förhindra cellskador och utvisa toxiner. Andra påståenden inkluderar idén att vitlök kan sänka kolesterolet, stimulera en hälsosam aptit och minska svårighetsgraden av astma. Även om många av dessa påståenden inte har tillräckligt med vetenskaplig forskning för att officiellt stödja dem, verkar vitlöksjuice ha en länk till förbättrad hälsa.

Skalning av vitlök

Skalning av vitlök
Plocka kryddnejlikor från ditt huvud eller en vitlökskula. Antalet kryddnejlika som ditt huvud har har kommer att variera beroende på storleken och mångfalden av vitlök, men ett medelstort huvud producerar vanligtvis cirka 10 kryddnejlika. [1]
Skalning av vitlök
Lägg en kryddnejlika ovanpå en skärbräda eller räknare. Den plana sidan, som var närmast "hjärtat" eller huvudet på huvudet, bör vända ner och den böjda sidan bör vända uppåt.
Skalning av vitlök
Placera den breda, platta sidan av en stor kockkniv direkt över kryddnejlika. Håll vitlöksklyftan mellan mitt på bladet och handtaget, med handtaget något närmare än mitten av bladet. Den vassa skärpan bör vända utåt.
Skalning av vitlök
Håll i handtaget på kniven med ena handen och slå snabbt på den plana sidan av bladet med din andra. Var inte rädd för att träffa kryddnejlika för hårt. Du bör slå med tillräckligt med kraft för att krossa kryddnejlika och ta bort huden i processen. Var dock försiktig så att du inte klipper dig själv på kniven. [2]
Skalning av vitlök
Upprepa krossproceduren med de återstående vitlöksklyftor. Slå vitlöksklyftan med den plana sidan av din kniv tills var och en skalas.

Använda en matprocessor

Använda en matprocessor
Lägg de skalade vitlöksklyftor i en matprocessor. En hackare eller mixer fungerar också, men en matprocessor kan vara lättast att arbeta med för denna mängd vitlök.
Använda en matprocessor
Ren kryddnejlika med en medelhög till hög hastighet. Fortsätt att purera dem tills du sitter kvar med en tjock, krämig vätska. Du bör se få, om några, distinkta "bitar" av vitlök.

Använda en vitlökspress

Använda en vitlökspress
Lägg en vitlöksklyftan i en vitlökspress. Om du har en tillräckligt stor press kan du kanske sätta in flera kryddnejlikor samtidigt. Kraften som krävs för att krossa fler kryddnejlika är dock större än den styrka du behöver för att krossa en enda kryddnejlika.
Använda en vitlökspress
Håll pressen över en glasskål. Använd en skål med en tillräckligt stor öppning för att fånga vitlök som faller ut ur pressen.
Använda en vitlökspress
Med båda händerna trycker du ihop vitlökens handtag. För in handtagen så ordentligt och tätt som möjligt. Du bör sitta kvar med vitlöksmush i skålen. [3]
Använda en vitlökspress
Upprepa pressningsförfarandet för de återstående vitlöksklyftor. Om du känner att du blir trött kan du överväga att ta en paus. Annars kan du hamna med vitlöksmos som inte är så väl pressad som den borde vara. [4]

Strama juice

Strama juice
Överför vitlökpuré eller champinjon i en sil. Använd en sil med små till medelstora luckor. Fina mellanrum gör att du kan skilja så mycket av det fasta materialet från vätskan som möjligt, men de kan göra att processen går långsammare. Medium mellanrum ger en fin balans mellan hastighet och kvalitet.
Strama juice
Placera silen över en skål. Skålen bör ha en tillräckligt bred öppning för att fånga vätska som faller från silen. Välj om möjligt en skål som silen kan vila på för att frigöra båda händerna.
Strama juice
Tryck ner vitlök med en gummispatel. Du bör se juice löpa genom silen och in i skålen. Fortsätt trycka tills du inte kan producera mer juice.
Strama juice
Kassera massan eller spara den för framtida recept. Vitlökmassa kan användas för att smaka grytor, soppor, röra-frys och ett antal andra recept.
Strama juice
Placera ett kaffefilter över en glasskål. Filtret ska säkras med ett gummiband så att det vilar löst över skålen, men inte faller inuti. Att driva juicen genom ett kaffefilter skapar en ännu renare produkt. Du kan också använda din kaffebryggare, men var medveten om att vitlök har en kraftig lukt som kan dröja även efter att du har rengjort din maskin. Som ett resultat kan allt kaffe du förbereder i maskinen efteråt ha antydan till vitlökssmak.
Strama juice
Häll sakta vitlöksaften genom kaffefiltret. Om du häller för snabbt kan det hända att du slöser lite. Fortsätt att hälla tills all juice är ansträngd i skålen.
Strama juice
Förvara juicen i kylen tills du är redo att använda den. Förvara den i en glasskål för att förhindra att lukten förorenar andra livsmedel och för att förhindra att alla andra smaker förorenar vitlöksjuicen. [5]
Hur många vitlöksklyftor krävs för en kopp vitlökjuice?
En vitlöksklyftan producerar ungefär 1 tesked juice. Det finns 48 teskedar i en kopp. Så en kopp vitlöksjuice motsvarar 48 vitlöksklyftor. Uppenbarligen är detta en generalitet, men det är väldigt nära. När du trycker på din första kryddnejlika och mäter mängden juice du får kan du justera formeln i enlighet därmed.
Om jag blandar 5% vitlök, 5% ingefära juice och 10% rå honung med 80% Apple Cider Vinegar, måste jag hålla den i kylen?
Jag förbereder mig just på att göra denna hälsodrink själv och det säger definitivt att hålla i kylskåpet.
Kan jag göra flytande vitlök av vitlökpulver?
Nej. Du måste använda färsk vitlök.
Kan outspädd vitlöksjuice ge mig halsbränna?
Ja. Vitlök liknar en lök. Kanske bara ta en uns eller två, det skulle vara mycket koncentrerat.
Hur undertrycker jag lusten att kräkas när jag dricker färsk vitlöksjuice?
Om du dricker vitlöksjuice får dig att kräkas, föreslår jag att du försöker införliva vitlök i dina måltider istället.
Hur länge kan jag kyla vitlöksjuice?
Vanligtvis kan du kyla den i cirka 3 till 4 veckor, beroende på hur mycket vitlök du lägger i den.
Varför skulle jag vilja dricka rak vitlöksjuice? Jag använder vitlök hela tiden när jag lagar mat, jag tycker om det.
Rå vitlök har många fler hälsofördelar än kokt vitlök. Det finns många näringsämnen som förstörs under tillagningen. Detta kommer att framgå så snart du äter en bit.
Kan jag hålla vitlökvatten ute en natt?
Om du ska använda den nästa dag, ja, frågan är dock varför inte bara kyla den? Det kan hålla en överraskande lång tid när den kyls (även om jag bara håller min i högst 3 dagar).
Kan jag använda en juicer för att göra vitlöksjuice?
Hjälper vitlöksjuice att minska knäsmärtan?
Hur kan jag lagra vitlöksjuice i mer än 3 månader?
Färska lökar är saftigare än gamla, något torrare.
Om du föredrar en mer robust smak, prova att steka vitlökhuvudet i ugnen. Använd en låg värme och grädda den tills den känns mjuk och blir brun.
Vitlöksjuice har en stark smak och kan vara svår att dricka på egen hand, så du kanske vill späda den med vatten eller kombinera den med juice från andra frukter och grönsaker.
l-groop.com © 2020