Hur man gör fruktgryta

En gammaldags favorit som du ofta ser erbjuds i deli fall som "Ambrosia Fruit Salad". En fruktig, nötaktig kombination inrymd i en söt kuddig lätt citron vaniljsås. Det är bra för stora grupper och är fortfarande en favorit bland alla åldrar. Den kan fungera som en efterrätt och är trevlig eftersom du gör den i förväg och den litar inte på färsk säsongs frukt som fortfarande smakar bra. Det kräver viss avancerad planering dock för att det måste kyla och ställa in i förväg. Kylning över natten rekommenderas.
Lägg frukt i en stor durkslag och låt rinna i 30 minuter eller mer.
Rostat lätt mandlarna i en stekpanna på kaminen under omrörning på medium låg värme för att vara noga med att inte brännas. Låt svalna.
Piska grädden tills den är styv och håll den kyld i kylen.
Blanda försiktigt i den dränerade frukten, rostade mandlar och marshmallows i en stor blandningsskål tills de jämnt kombineras.
Pisk äggulorna väl med en visp och tillsätt sedan 4T socker. Placera i dubbelpanna.
Visp gradvis in den lätta grädden och citronsaft i äggulorna.
Vispa långsamt konstant och koka över kokande vatten tills den är jämn och tjock. Det borde bli tjockt som en vaniljsås. Ta bort från värmen och låt svalna men inte ställa in.
Temperera vaniljsås genom omrörning i en sked med kall piskgrädde för att bli lättare. Fäll sedan in resten av vispgrädden för att kombinera.
Tillsätt vaniljsåsblandning i blandningsskålen med frukt och vik försiktigt in tills den är väl kombinerad och belagd.
Häll i en 9 "x 13" x2 "grytform och kyl 24 timmar. Skär i rutor för att servera eller helt enkelt skopa ut med en stor serveringssked.
Färdiga.
För en klädare presentation, gör den i enskilda serveringsskålar eller glas och toppa med en maraschino körsbärshälft.
Anpassade frukten till familjens och vänens smak genom att byta ut eller lägga till olika frukter som halverade druvor, fuyu persimmon, longans, persikor, mango etc. eller öka mängden av din favoritfrukt. Håll bara förhållandet mellan frukt och vaniljsås detsamma.
Strö över rostad kokosnöt ovanpå för en tropisk touch och lite extra chewiness.
Lägg gärna till fler mandlar om du är en nötälskare.
Se till att frukten är väl tappad eller att juicerna läcker ut och gör gryta rinnande.
Söt inte den vispgrädden. Marshmallowsna innehåller redan mycket socker.
Om vaniljsås blandningen kommer ut klumpig, sila den genom en sil med en gummispatel eller sked för att pressa igenom den innan den svalnar för att ta bort eventuella bitar av kokt ägg.
l-groop.com © 2020