Hur man gör Fig Fig

Fikanspridning är en läcker spridning att lägga till bröd, rostat bröd, muffins, scones och andra bakade produkter. Det är en delikatess, men inte en du tänker på när "spridning" eller "sylt" kommer att tänka på. Detta gör det allt mer ovanligt och speciellt när du njut av det.

Torkad fikonspridning

Torkad fikonspridning
Kombinera fikon, socker och vatten tillsammans i en kastrull på medelhög värme. Häll upp och koka sedan ner värmen till en sjuda.
Torkad fikonspridning
Krymma fikonblandningen tills fikon lätt bryts isär och det mesta av vätskan har förångats. Testa fikonens doneness med en träsked eller kniv. De bör vara redo efter cirka 20 minuter.
Torkad fikonspridning
Överför blandningen till en matprocessor och tillsätt citronsaft. Alternativt, om du inte har en matprocessor, kan du stänga av värmen på brännaren och lägga citronsaften i kastrullen.
Torkad fikonspridning
Pulsera blandningen tills fikonerna är helt puréerade. Om du inte använder en matprocessor kan du mäta fikon i kastrullen med en träsked.
Torkad fikonspridning
Låt svalna och servera. Kan din fikonblandning om du vill!

Färsk fikonspridning

Färsk fikonspridning
Skölj, torka och hacka dina färska fikon. Se till att få bort smuts och smuts från dina fikon och torka sedan bort dem helt. Hugga eller kvarta dina fikon efteråt.
Färsk fikonspridning
Tillsätt hackade fikon och vatten i en gryta och koka på låg värme i cirka 4 till 5 minuter.
Färsk fikonspridning
Tillsätt sockret och kok i 30 - 45 minuter, rör om ofta. Om blandningen ser ut för torr, tveka inte att tillsätta lite vatten för att hålla den fuktig.
Färsk fikonspridning
När sylt är helt kokt och lätt sprids isär, ta bort det från brännaren och tillsätt kanel och citronsaft under omrörning. Täck potten med en kökshandduk (för att absorbera kondens) och låt den komma till rumstemperatur.
Färsk fikonspridning
Servera och njut när det är svalt.
Hur lagrar du sylt efter att det har kokts?
Förvara den i en murburk som kan stängas väldigt tätt utan att det finns möjlighet att flugor eller luft tränger in i den. Förvara den inte i kylen förrän du öppnar den.
l-groop.com © 2020