Hur man gör ägg i lökringar

Ta en promenad på den vilda sidan genom att skapa ägg lite annorlunda imorgon. För löken älskare i dig (eller din kompis), koka upp några lökring ägg som kommer att fresta din smak och väcka dina smaklökar.
Skala löken innan du skär. Ta bort den lummiga, pappersfulla delen av löken tills du har nått det fasta, vita området.
Skär löken i ringar på 1 centimeter (0,4 tum) på skärbrädan.
  • Använd en vass kniv - detta är viktigt för att göra rena skär, och se till att hålla löken ordentligt på plats när du skär.
  • Välj de större ringarna från löken för att bli äggformen. Vanligtvis hittas dessa närmare lökens centrum. Kyl upp resten tills nästa gång du behöver lök.
Strö salt och peppar över varje ring, båda sidor. Bara en lätt dammning gör tricket. Gå inte över säsongen eftersom du kommer att lägga till mer krydda efter att äggen har kokt.
Knäck ett ägg i varje skål. Genom att först knäcka ägget i skålen kan du ta bort eventuella skal eller undvika att du äter dåligt ägg i lökringarna.
Häll de 2 matskedar (29,6 ml) vegetabilisk olja i en stekpanna. Placera stekpannan på medelhög värme och ge den några minuter att värma upp innan du tillsätter mat.
Placera löken i mitten av pannan. Låt ringarna koka och bruna lätt innan du tillsätter ägget. Om möjligt kanske du vill vända ringarna några gånger så att båda sidor kokar jämnt.
  • Löken kan börja bli brun. Tillsätt äggen precis innan löken blir en mörkare brunbrun (eftersom det kan brinna medan ägget kokar om du lägger ägget för sent).
Lägg ett ägg i mitten av varje lökring. Låt ägget försiktigt glida från skålen in i mitten av ringen.
Fortsätt att laga mat på låg värme tills äggulorna är fast och äggvita hårdnar (och inte är långa genomskinliga).
  • Strö en tesked vatten i stekpannan och täck med ett lock för att ånga ägg och lök.
Spraya botten på spateln med non-stick spray. Skjut den under ett ägg och lökring.
  • Lyft försiktigt från stekpannan och på din tallrik.
Krydda lätt med salt och peppar.
Färdiga.
Hur kan jag lägga ost på det här?
Lägg bara ost på en minut eller två innan du tar bort den från stekpannan. Att täcka den kan hjälpa osten att smälta.
Du kanske kan undvika gråt när du klipper löken genom att andas från munnen och hålla näsan (eller inte andas genom näsan). Det finns många föreslagna metoder för att undvika lök tårar men deras användbarhet varierar beroende på din känslighetsnivå.
För extra dekadens, fritera lökringarna innan ägget bakas i mitten.
Du kanske också vill prova ringar av grön eller röd paprika (paprika).
l-groop.com © 2020