Hur man gör lätt gräddad chokladfrostning

Du behöver inte spendera mycket tid eller pengar på att göra glasyr till dina efterrätter. Gör lätt grädde choklad frosting nästa gång du behöver en toppning för dina godis. Med bara några saker från köket kan du göra hemlagad gräddfilchchoklad.
Smälta två koppar (450 g) halvsöt, mjölk eller mörk chokladchips långsamt i dubbelpanna eller i värmesäker behållare i mikrovågsugn under omrörning var 20: e sekund. Ta bort omedelbart från brännaren eller mikrovågsugnen när chokladen har smält och rör sig om. Överhett inte värmen eller så bränner du chokladen och kommer inte att kunna använda den.
Se till att smöret är i rumstemperatur så att det sprids ordentligt, tillsätt 8 msk. (120 g) smör till den smälta chokladen och rör om. Låt den sitta tills chokladen har svalnat och blandningen inte är varm.
Rör om för att se till att smöret och chokladen är i kombination, och häll i en stor blandningsskål. Blanda i 1 kopp (240 ml) rumstemperatur gräddfil för en jämn frostning, eftersom kall gräddfil kan kyla din varma choklad och få den att hålla sig ihop. Vik lätt med en gummispatel eller visp.
Släpp i 2 tsk. (10 ml) vanilj och 1 tsk. (2,5 ml) salt och rör om. Tillsätt 5 1/2 koppar (550 g) pulveriserat socker gradvis och fortsätt att blandas tills blandningen blir en krämig, spridbar konsistens. Rör i lite mer gräddfil om frosten är för stel eller tillsätt mer pulveriserat socker, lite åt gången, om det är för tunt.
Täck med plastfolie och låt frostingen svalna i kylen i minst 30 minuter innan du sprider. Om det är för styvt efter kylning, låt det ställas in vid rumstemperatur i några minuter så att det blir lättare att sprida.
Använd det här receptet för att göra 4 koppar glasyr. Sprid på kakor, muffins, kakor, bakverk, muffins och till och med söta bröd.
  • Förvara outnyttjat frostskyl i kylen i en lufttät behållare och använd inom två dagar, annars kan det förlora en del av dess fluffiga konsistens.
  • Fördubbla receptet om du vill ha en tjock beläggning av glasyr på större ark eller kakor med dubbla lager.
Kan jag lägga detta glas på pannkakor? Jag har fem tjejer över en vecka att sova över. Vi ville alla ha pannkakor, så jag vill att något ska överraska dem och göra dem bra.
Du kan definitivt lägga till detta ovanpå pannkakor. Det låter riktigt smaskigt!
Vad kan jag använda gräddfil så enkelt?
Pannkakor, du kan lägga gräddfil i slutet när du har gjort smeten och det kommer att göra dem tjocka och fluffiga.
Byt ut chokladchips med vita chokladchiper om du vill ha en krämfärgad glasyr. Gör ett parti choklad- och gräddefrostning och dekorer dina efterrätter, som lagerskakor, med båda typerna av frosting för en mångfärgad effekt.
Låt barn hjälpa till med detta recept eftersom gräddfil är så lätt att göra. Låt yngre barn använda baksidan av en sked istället för en kniv för att frysa sina egna muffins.
Tillsätt en sked eller 2 kylt kaffe eller espresso till chokladfrostningen för att skära ut lite av surheten i gräddfil och få fram chokladens smak.
l-groop.com © 2020