Hur man gör choklad brownies

När du behöver din chokladfix för att serveras varm, fyller ingenting riktigt räkningen som choklad brownies färska från ugnen. Här är ett par recept som levererar chewy, rik chokladsmak som hjälper dig att ta hand om dina begär i läcker stil!

Bakning Basic Chocolate Brownies

Bakning Basic Chocolate Brownies
Gör förberedelserna. Ställ ugnsstället i mittläge och värm ugnen till 350 ° F (180 ° C).
  • Smörj ugnsskålen och se till att få alla hörn.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Blanda torra ingredienser. Vispa ihop en mjöl, bakpulver och salt i en liten skål
Bakning Basic Chocolate Brownies
Förbered choklad. Smälta den hackade chokladen och smöret långsamt i en medelstor kastrull eller dubbelpanna tills den blandas ordentligt. Rör ibland. När du är klar, ta bort från värmen.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Tillsätt socker. Vispa sockret några matskedar åt gången i chokladblandningen tills de kombineras. Vispa sedan in torra ingredienser.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Tillsätt slagna ägg till blandningen. Vispa väl och tillsätt sedan vaniljen. Vispa tills smeten är ordentligt kombinerad och häll sedan i den smörda ugnsskålen.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Stek den i ugnen i cirka 30 minuter. Testa för doneness genom att sätta in en tandpetare i mitten. Om det kommer ut med smet är det inte gjort ännu. Om det kommer ut torrt, ta ut det. Helst vill du ha lite smulor fäst vid tandpetaren så dina brownies kommer att vara rätt! Yttersidan kommer att vara skarpa med insidan kvar klibbig.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Kyl på ett trådhylla i en timme eller två. Börja med konfekt socker och rostade nötter om så önskas.
Bakning Basic Chocolate Brownies
Njut av!

Bakning Chewy Chocolate Brownies

Bakning Chewy Chocolate Brownies
Förvärm ugnen till 150 ° C. Smörj en ugnsform med smör på rumstemperatur. Strö en lätt mängd mjöl på den smörda pannan och täck helt.
  • Välj en panna som är tillräckligt stor. Brownies är traditionellt platta, vilket betyder att du bör välja en större panna över en mindre. Mindre kokkärl kräver mer tid i ugnen.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Smält smöret över låg värme. Alternativt smälter du smöret i en mikrovågsugn tills det bara är helt smält. Låt svalna.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Tillsätt de återstående våta ingredienserna. Tillsätt sockret genom att blanda noggrant. Tillsätt vaniljextraktet och ägg, slår tills det bara är införlivat.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Blanda kakaopulver, mjöl, salt och bakpulver.
  • Att blanda de torra ingredienserna helt innan de överförs till de våta ingredienserna kommer att minska den tid du blandar smeten. Ju mindre smeten blandas, desto krämigare och fluffigare blir dina brownies.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Inkorporera de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. Blanda tills det knappt ingår.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Häll brownie-smeten i den smörda och mjölade pannan. Sprid smeten jämnt.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Koka i ugnen vid 300 ° F i 30 minuter. Utför tandpetare test för att kontrollera för doneness. Låt brownies svalna i minst 10 minuter.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Kyl brownies. När du har svalnat, damm dem med konditors socker. Damm ett jämnt lager över brownies.
Bakning Chewy Chocolate Brownies
Skär brownies . Njut av!

Bakning av karamellbrunies

Bakning av karamellbrunies
Förvärm ugnen till 177 ° C. Smörj en ugnsform med smör på rumstemperatur. Strö en lätt mängd mjöl på den smörda pannan och täck helt.
Bakning av karamellbrunies
Smält smöret över låg värme. Alternativt smälter du smöret i en mikrovågsugn tills det bara är helt smält. Låt svalna.
Bakning av karamellbrunies
Kombinera det smälta smöret och indunstad mjölk när smöret har svalnat. Dessa kommer att vara dina våta ingredienser.
Bakning av karamellbrunies
Kombinera kakblandningen i de våta ingredienserna. Blanda tills det bara knappt ingår, men helt blandat.
Bakning av karamellbrunies
Häll 2/3 av brownie-smeten i den smörda och mjölade pannan. Strö hackade valnötter över blandningen.
Bakning av karamellbrunies
Gräddas vid 350 ° F (177 ° C) i 8 till 10 minuter.
Bakning av karamellbrunies
Smält karameller och resten av den indunstade mjölken till en sås. Smält över medium värme.
Bakning av karamellbrunies
Ta bort brownies från ugnen efter 8 till 10 minuter. Häll all karamellsås över brownies och toppa med resten av brownie smeten. Strö choklad chips ovanpå brownie smeten.
Bakning av karamellbrunies
Grädda i ytterligare 15 till 18 minuter. Låt brownies svalna. Skär brownies och njut!
Vad händer om jag inte har en ugn eller en spis?
Du behöver en värmekälla för det här receptet. Men du kan hitta många andra recept som inte kräver någon bakning. Skriv bara "ingen bakning brownies" i din sökmotor och du bör hitta många alternativ.
Kan vi sätta 500 gram bakpulver?
Nej. Använd bara det belopp som anges i receptet.
Hur många 33-tums bitar serverar den grundläggande choklad-brownien?
Cirka 12-15 stycken.
Kan jag inte lägga till choklad?
Du kan gå utan choklad men då skulle det inte vara choklad brownies utan choklad. Du måste använda choklad för det här receptet. Om du inte gillar choklad kan du prova blondiner eller ett recept som inte är choklad.
Prova att lägga till vit choklad eller choklad chips till smeten.
Lägg lite mjöl på pannan.
Lägg på nötter ovanpå antingen före bakning eller efter bakning, men bland inte i smeten; muttrarna kommer att ånga och bli fuktiga.
Använd en kakaskärare för att skapa några festliga former. Exempel: ett hjärta för alla hjärtans dag, en julgran till jul, etc.
Nästa gång det finns ett speciellt tillfälle, prova att göra en brownie cake om du gillar brownies bättre än vanlig kaka.
Se till att du känner till ugnens verkliga temperatur - för varm eller för sval, och att dina brownies (och andra bakade varor) inte kommer att baka ordentligt.
Var försiktig så att de inte bakar över browniesna. För mycket tid och kommer att få dem att vara torra och kakliknande. För lite tid kommer att göra browniesna smutsiga och våta.
l-groop.com © 2020