Hur man gör en Bounty Cake

Bounty cake är så namngivet eftersom den har en liknande smak till den berömda choklad täckta kokosnötsfylld bar som går under namnet Bounty. Om du älskar choklad och du älskar kokosnöts kommer denna marängbaserade tårta att erbjuda dig den perfekta kombinationen. Perfekt för födelsedagar, fester och speciella tillfällen, det kommer säkert att bli av många. Tänk bara på att du måste börja det här receptet en dag framåt, för att redovisa den kylningstid som krävs.

Gör maräng

Gör maräng
Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj bakplattan och rad med bakpapper.
Gör maräng
Med en elektrisk mixer, vispa äggvita och salt tills de är styva. Tillsätt sockret gradvis och visp tills det är styvt och glansigt.
Gör maräng
Fäll försiktigt in kokosnöten med en spatel.
Gör maräng
Häll blandningen i den beredda pannan.
Gör maräng
Sänk ugnen till 150 ° C. Grädda i 20 till 30 minuter eller tills maräng är torr och lätt gyllene.
  • Bakningstiden är ungefärlig och beror på din ugn. kontrollera och fortsätt att baka vid behov. Du kan reducera ugnen till 130 ° C för att förhindra att den blir överbränd.
Gör maräng
Ta bort marängsen från ugnen och svalna helt. Skär i längdriktningen i 3 lika stora bitar när den kyls.

Gör chokladkräm

Gör chokladkräm
Koka äggulorna och sockret i en dubbelpanna på låg värme. Koka tills en tjock grädde bildas.
Gör chokladkräm
Tillsätt choklad och mjölk. Rör om tills chokladen är smält. Ta bort från värmen och låt svalna helt.
Gör chokladkräm
Pisk smöret med en elektrisk mixer tills det är fluffigt och slå sedan in den kylda chokladkremen.

Montering av Bounty-kakan

Montering av Bounty-kakan
Lägg marängbitarna och chokladgrädden rakt på serveringsplattan. Avsluta med chokladkremen.
Montering av Bounty-kakan
Sprid återstående chokladkräm runt sidorna på kakan.
Montering av Bounty-kakan
Kylskåp i 3 timmar eller över natten till fast. När den är fast är den redo att serveras. För att servera, skär skivor som för alla kakor.
Ugntemperaturer är för en konventionell ugn; om du använder fläktdrivet (konvektion), minska temperaturen med 20 ° C.
Receptet använder australiska matskedar och koppar: 1 tesked är lika med 5 ml (0,17 fl oz); 1 matsked är lika med 20 ml (0,68 fl oz); 1 kopp motsvarar 250 ml.
Alla ägg är 55-60 g, om inte annat anges.
Minsta kyltid är 4 timmar.
l-groop.com © 2020