Hur man gör en blandad iscappuccino

En blandad iced cappuccino är en välsmakande sommardrink som både kyler ner dig och ger dig en extra stöt av energi från kaffet. Du kan beställa islagda cappuccino på vissa kaféer, även om många kaffevänare säger att servering av en cappuccino på is förstör skummet. Du kan också laga dina egna blandade iskaffe drycker hemma, och processen innebär att brygga espresso och ånga mjölken för att göra cappuccino, och sedan blanda drinken med is.

Gör Cappuccino

Gör Cappuccino
Mät och slip bönorna. Att göra en cappuccino börjar med att göra en espresso. Eftersom du kommer att lägga till is och vattna ner drycken är det en bra idé att börja med ett dubbelt skott, som kräver cirka 20 g kaffe. [1] Överför de uppmätta kaffebönorna till en kvarn och slip dem till en fin slipning.
  • En fin slipning betyder att kaffet kommer att ha ungefär samma storlek som bordsalt.
Gör Cappuccino
Gör espresso. Överför kaffekvarnen till portafiltern. Använd tampan för att pressa bönorna till en kompakt puck. Placera portafiltret tillbaka i grupphuvudet och vrid handtaget för att låsa det på plats. Placera en kopp under portafiltern. Slå på vattnet och låt det rinna i 30 sekunder. Stäng av vattnet för att sluta ta ut skottet. [2]
  • För att säkerställa att det finns utrymme för mjölken senare, dra espresso i en 6 eller 7 ounce (177- till 207 ml) kopp.
Gör Cappuccino
Gör espresson med en annan enhet som ett alternativ. Du kan fortfarande tillverka en dryck av espressotyp utan en ordentlig maskin, även om du får de bästa resultaten med en dedikerad espressomaskin. För att göra espresso hemma utan maskin kan du:
  • Använd en kokspanna moka. Fyll den nedre vattenbehållaren med vattnet och placera metallkorgen inuti behållaren. Fyll metallkorgen med kaffekvarnen och vrid sedan på locket och den övre behållaren. Värm upp mokapotten på medelhög värme tills kaffe fyller den övre behållaren. [3] X Forskningskälla
  • Brygg en stark kaffekanna. Som en sista utväg kan du också brygga kaffe som är dubbelt så starkt istället för espresso. Så om du vanligtvis använder två skopar kaffe för att göra en två koppar kaffe, använd fyra skopor och brygg en kruka.
Gör Cappuccino
Ånga mjölken. Häll den kalla mjölken i metall ångkanna. Sätt in ångstaven i kannan i en 45-graders vinkel och placera den så att spetsen är precis under mjölkens yta. Slå på ångan och värm upp mjölken till 65 ° C tills mjölken har fördubblats i volym, eller tills kannan är väldigt varm vid beröringen. [4]
  • Värm upp mjölken i en kastrull på kaminen för att ånga den utan en espressobryggare. Få mjölken att sjuda på medelhög värme, men låt den inte koka. Leka mjölken i cirka fem minuter tills den är varm och bubblande. [5] X Forskningskälla
  • En cappuccino består av lika delar espresso, ångmjölk och skum, så du skummar dubbelt så mycket mjölk som du har espresso.
Gör Cappuccino
Tillsätt mjölken till espresso. Surr mjölken runt i kannan för att ge mer skum. Håll mjölkbehållaren direkt över espressokoppen och häll mjölken i espresson i en enda häll. Skaka försiktigt mjölkbehållaren i slutet av hällen för att få ut skummet också. [6]
Gör Cappuccino
Tillsätt socker. Du kan också lägga till lite socker till cappuccinan om du gillar att dina kaffedrycker är sötare. Det är en bra idé att lägga till sockret nu, så att sockret löses upp i det varma kaffet. Om du lägger till sockret senare till den isade drycken, löses det inte upp och kommer att förbli i granulär form.
  • När du har tillsatt sockret, rör försiktigt cappuccino för att fördela det och hjälpa det att lösa upp.
Gör Cappuccino
Kyl drycken. Låt cappuccinan svalna i cirka 30 minuter och överför den sedan till kylen för att kyla. [7] Låt det kyla i ytterligare 30 till 60 minuter. Annars, om du gör den isade cappuccino när kaffet fortfarande är varmt, smälter det bara isbitarna och får inte en skummig konsistens.
  • Det är viktigt att låta drycken svalna innan den överförs till kylen, annars kan temperaturförändringen krossa glaset.

Blanda cappuccino med is

Blanda cappuccino med is
Kombinera isbitarna och cappuccino i en mixer. Ta bort den kylda cappuccino från kylen och häll den i mixern. Tillsätt mellan fem och 10 isbitar till blandaren också. Mindre is ger en istappad cino med en något starkare kaffesmak.
  • Kombinera kaffet och isen i en hög blandningskopp om du vill använda en nedsänkningsmixer istället för en mixer för att göra den isade cappuccino.
Blanda cappuccino med is
Lägg till ett smakskott om så önskas. Du kan anpassa smaken på din iced cappuccino genom att lägga till olika sirap eller smakbilder. [8] Tillsätt 1 till 2 teskedar (5 till 10 ml) av din favorit smakskiva i mixern. Populära tillägg för en cappuccino inkluderar:
  • Hasselnöt
  • Vanilj
  • Choklad
  • Kola
  • Lönn (du kan också använda riktigt lönnsirap för att söta och smaka på din dryck) [9] X Forskningskälla
Blanda cappuccino med is
Blanda drycken tills den är jämn. Sätt på locket på mixern och ställ in det på iskross eller smoothie. Blanda isen och kaffe i ungefär en minut. [10] Blandningen är klar när isen har krossats fint, det finns inga stora isbitar kvar, och cappuccino och is har blandats i en mjuk och krämig dryck.
Blanda cappuccino med is
Överför den islagda cappuccino till ett serveringsglas. Häll blandningen ur blandaren och i ett högt glas när den blandade istappan är klar. Se till att du lämnar utrymme för vispad grädde och andra garneringar om du så önskar.

Serverar din iscappuccino

Serverar din iscappuccino
Fyll på den med vispad grädde. Vispgrädde är ett populärt och läckert sätt att avsluta alla iskaffe drycker. Efter att ha överfört din blandade iced cappuccino till ett högt serveringsglas, lägg till några dukar eller en virvel med vispad grädde till toppen för en extra sötsam behandling. [11]
  • Du kan använda vanlig mjölkbaserad vispad grädde för ditt kaffe, eller icke-mejeri kokosnöts vispgrädde också.
Serverar din iscappuccino
Garnera den med choklad eller kakao. Oavsett om du lägger vispad grädde till din islagda cappuccino eller inte, kan du fortfarande garnera toppen med choklad eller kakaopulver. Strö en nypa pulver jämnt över dryckens yta för att lägga till kakao. För att lägga till choklad, använd en grönsaksskalare för att raka några chokladkrullar från en bar och på drycken.
  • Om du garnerar med vispad grädde och choklad, lägg till vispgrädden först och choklad eller kakao ovanpå.
Serverar din iscappuccino
Lägg till malta kryddor. Du kan också garnera din blandade iced cappuccino med kryddor. Strö en nypa (ungefär ⅛ tesked (0,3 g)) av dina favoritmalda kryddor ovanpå drycken eller vispgrädden precis innan servering. Populära kryddor att koppla ihop med kaffedryck inkluderar:
  • Kanel
  • Muskot
  • Ingefära
  • Kryddpeppar
  • kryddnejlika
Serverar din iscappuccino
Servera den med en kaka. Kakor och kaffe är en välsmakande kombination, och det finns många olika typer av kakor som du kan koppla ihop med din blandade ista cappuccino. Några av de mer traditionella eller populära kakorna att servera med kaffe inkluderar:
  • Biscotti
  • Ingefära knäpps
  • Mörbakelse
  • Pistache kakor
Kan vi också lämna mjölken ute om vi inte har något? Jag har försökt göra ett iskaffe med mjölk.
Du kan, men konsistensen blir inte densamma. Du kan försöka kokosnötsmjölk eller mandelmjölk istället om du inte gillar eller inte kan ha mejeri. Om du använder kokosmjölk, minska mängden tillsatt socker.
Kan jag göra detta utan halv och halv?
Ja, men drinken blir inte så krämig och smidig.
l-groop.com © 2020