Hur man gör en nötkött gryta

Nötkött gryta gör en rejäl måltid som får alla att komma tillbaka i sekunder. För en chunky nötköttgryta, kombinera bitar av chuckstekt med rotgrönsaker och baka den tills köttet är mjukt. Om du vill använda kallt nötkött, gör du en krämig nudlinggryta med tärnade tomater. Du kan också laga kallt nötkött med grönsaker och ris för en komplett måltid.

Slow-Cook Beef Stew

Slow-Cook Beef Stew
Skär chucksteken i 1 1⁄2 tum (3,8 cm) bitar. Ta bort en 2 kg (0,91 kg) chuckstekt och klipp av allt synligt fett. Skär sedan steken i bitar. [1]
  • Om du inte hittar chuckstekt kan du använda bottenrost, rumpstekt, toppchuck eller pottrost.
Slow-Cook Beef Stew
Hacka lök, selleri, morötter och potatis i stora bitar. Skala 1 lök, 6 morötter och 0,71 kg potatis. Sedan ungefär hacka löken . Skär morötter, potatis och 2 stjälkar av selleri i 2 tum (5,1 cm) bitar. [2]
  • Ersätt någon av dina favoritrotgrönsaker, som rovor, pastinätter eller rutabagor, för morötter eller potatis.
Slow-Cook Beef Stew
Blanda köttet och grönsakerna med juice, tapioka och socker. Lägg nötköttstyckena i en 6-liters (5,6 liter) långsam spis och tillsätt alla hackade grönsaker. Rör i 2 koppar (470 ml) tomatjuice, 2 matskedar (15 g) snabbkokning (minut) tapioka, 1 matsked (12 g) socker, salt och peppar efter smak. [3]
  • Tapioka hjälper till att tjocka grytan när den lagar mat.
Slow-Cook Beef Stew
Koka gryta på LÅG i 8 till 10 timmar. Sätt på locket på långsam spis och sätt på det på LÅG. Koka nötgryta tills köttet är helt mjukt när du sätter in en gaffel eller kniv i den. Servera den heta gryta med crusty bröd och a trädgårdssallad . [4]
  • Kyl av matrester i en lufttät behållare i upp till 3 eller 4 dagar.

Cheesy Ground Nötkött gryta

Cheesy Ground Nötkött gryta
Brun det malda nötköttet i 5 till 8 minuter och dränera fettet. Lägg ett pund (0,45 kg) malt nötkött i en stor stekpanna och vrid brännaren till medium. Bryt upp köttet när det kokar och brunt helt. Häll sedan bort överflödigt fett från stekpannan och kassera det. [5]
  • Köttet bör inte vara rosa på platser när det har kokts tillräckligt länge.
Cheesy Ground Nötkött gryta
Rör i tomater, pasta, salt, peppar och smaksättning. Öppna en 14,5-ounce (411 g) burk med tärningar av italienska tomater och en 10-ounce (283 g) burk med tärnade tomater med gröna chiles. Häll dessa i stekpannan utan att tömma dem. Rör i en 6-ounce (190 g) tomatpuré tillsammans med: [6]
  • 1 tesked (5,5 g) salt
  • 1/2 tesked (1 g) torkad italiensk smaksättning
  • 1/4 tesked (0,5 g) malda paprika
Cheesy Ground Nötkött gryta
Krymma nötköttblandningen i 5 minuter. Vänd brännaren till hög så att vätskan i stekpannan kokar. Vrid sedan ned brännaren till medium så att vätskan bubblar försiktigt. Krymma nötköttblandningen med locket av så att de flesta vätskorna förångas. Stäng av brännaren efter 5 minuter. [7]
  • Att simma blandningen kommer att intensifiera smakerna och minska fukten så att gryta inte är fuktig.
Cheesy Ground Nötkött gryta
Förvärm ugnen till 177 ° C och smörj en ugnsform. Spraya insidan av en 9 cm x 13 cm (bakform) med kokspray eller borsta lite vegetabilisk olja på insidan. Detta förhindrar grytan att hålla sig fast i pannan. [8]
Cheesy Ground Nötkött gryta
Koka äggnudlarna och töm dem. Fyll en stor kruka med vatten och koka upp den. Rör i 3 koppar (225 g) medelläggnudlar och koka dem så länge paketet riktar. Sätt sedan ett durkslag i diskbänken och töm de kokta nudlarna i det. [9]
  • Om du inte hittar medeläggnudlar fungerar större eller mindre äggnudlar. Se till att du följer paketets matlagningsinstruktioner.
Cheesy Ground Nötkött gryta
Blanda nudlar, lök, gräddfil och gräddost. Hacka 5 gröna lökar och lägg dem i en stor blandningsskål. Rör i 1 kopp (230 g) gräddfil och 6 msk (85 g) mjukgjord gräddeost tills blandningen är jämn. Rör sedan in de dränerade äggnudlarna tills de är integrerade. [10]
Cheesy Ground Nötkött gryta
Lägg nudlar, köttblandning och ostar i ugnsformen. Sprid de krämiga nudlarna i den smörda ugnsskålen och sked sedan köttblandningen jämnt över dem. Strö sedan över en kopp (113 g) strimlad skarp Cheddarost, 1 kopp (113 g) strimlad parmesanost och 1 kopp (113 g) strimlad mozzarellaost på toppen). [11]
  • Om du inte vill baka grytan direkt, täck den och frys den i upp till en månad. När du är redo att baka den, tina den i kylen kvällen innan och låt den sedan sitta vid rumstemperatur i 30 minuter. Följ sedan bakningsinstruktionerna.
Cheesy Ground Nötkött gryta
Grädda den ostliknande nötköttsgryta i 40 minuter. Täck grytan med ett lock eller aluminiumfolie och lägg den i den förvärmda ugnen. Stek nötköttsgryta i 35 minuter. Ta sedan av locket eller folien och grädda det i ytterligare 5 minuter. [12]
  • Osten på grytan bör bli gyllene och sprudlande.
Cheesy Ground Nötkött gryta
Vila gryta i 10 minuter innan servering. Ta bort grytan från ugnen och ställ den åt sidan för att svalna i 10 minuter. Detta hjälper blandningen att stärkas så att det är lättare att skopa ut. Servera den varma gryta med dina favoritgrillade grönsaker eller sallad. [13]
  • Kylda resterna i en täckt behållare i upp till 3 eller 4 dagar.

Örtkött och grönsaksgryta

Örtkött och grönsaksgryta
Förvärm ugnen till 177 ° C och smörj en ugnsform. Ta ut en 23 cm × 33 cm bakform och borsta insidan med vegetabilisk olja eller spraya med kokspray. [14]
  • Att smörja pannan förhindrar grytan att hålla sig fast i pannan.
Örtkött och grönsaksgryta
Kok det malda nötköttet tills det brunt och tappar fettet. Värm 2 kg (0,91 kg) malt nötkött i en holländsk ugn på medelhög värme. Koka köttet i 5 till 8 minuter och bryt upp det när det brunt. När köttet har brunat helt, dränera överskottet fett. [15]
  • Om du inte har en holländsk ugn, använd en stor stekpanna för att bruna nötköttet.
Örtkött och grönsaksgryta
Hacka aubergine, zucchini, lök, peppar och vitlök. Skala 1 lök och 3 vitlöksklyftor. Finhack vitlök och hacka löken i 2,5 cm bitar. Skär sedan 1 aubergine, 2 zucchini och 1 gul paprika i 2,5 cm bitar. [16]
  • Om du föredrar, ersätt en gul paprika med grön, röd eller orange paprika.
Örtkött och grönsaksgryta
Lägg grönsakerna i potten och koka dem i 5 minuter. Rör alla hackade grönsaker i malt nötkött. Håll brännaren på medium och kok blandningen tills grönsakerna mjuknar lite. [17]
  • Kok grönsakerna tills de är mjuka eftersom de kommer att avsluta tillagningen i ugnen.
Örtkött och grönsaksgryta
Rör i tomater, ris, hälften av osten, buljong och smaksättning. Öppna en 28-ounce (794 g) burk med kokta tomater och töm den. Tillsätt tomaterna i potten tillsammans med 1 kopp (200 g) kokt ris, 1/2 kopp (113 g) strimlad cheddarost, kopp (120 ml) nötköttbuljong och: [18]
  • 1 1/2 teskedar (3 g) italiensk smaksättning
  • 1/2 tesked (2,5 g) salt
  • 1/4 tesked (0,5 g) malda paprika
Örtkött och grönsaksgryta
Lägg blandningen i skålen och strö en kopp kopp ost på toppen. Överför nötköttsgrytblandningen till den smörda ugnsskålen och sprid den så att den är jämn. Sprida den återstående 1/2 koppen (56 g) cheddarost över toppen av gryta. [19]
Örtkött och grönsaksgryta
Stek gryta i 30 minuter och servera. Sätt skålen i den förvärmda ugnen och stek gryta tills den är bubblande och osten är gyllene. Ta sedan bort grytan och servera den medan den är varm. [20]
  • För att lagra resterna, täck grytan och kyl den i upp till 3 eller 4 dagar.
För att värma upp restkötsgryta ska du täcka gryttskålen och lägga den i en ugn på 250 ° F i 10 till 15 minuter. Servera grytan när det är varmt hela tiden.
l-groop.com © 2020