Hur man lagar rosenkål

Brysselkål är friska, läckra och bra på egen hand eller som sida. Det finns olika sätt att laga rosenkål, som på spisen eller i ugnen. Oavsett vilken metod du använder är matlagning av rosenkål snabbt och enkelt.

Kokta rosenkålar

Kokta rosenkålar
Koka upp en vattenkokare. Lägg en stor gryta med vatten på spisen, tillsätt en nypa salt och vänta några minuter på att vattnet kokar. [1]
Kokta rosenkålar
Tvätta rosenkålarna. Kör 2 kg (0,9 kg) rosenkål under kallt rinnande vatten och skala bort alla gula löv.
Kokta rosenkålar
Placera rosenkålen i kokande vatten och koka dem i 10-15 minuter. Laga dem tills de är mjuka - när de är redo bör du kunna fästa en gaffel i dem.
Kokta rosenkålar
Dränera och krydda rosenkålarna. När de är mjuka behöver du bara krydda dem och de är redo att äta. Kryddan rosenkålen med salt, peppar och smör. Sedan kan du njuta av dem medan de är heta.
  • Det är också möjligt att ånga ryska groddar. Ångning kan bevara färgen och smaken bättre än att koka.

Sautéed Brussels Sprouts

Sautéed Brussels Sprouts
Tvätta och klipp ut rosenkålarna. Kör Brysselkålarna under kallt vatten och ta bort alla gulnade blad. Skär sedan dem i hälften från toppen till stammen och gör ett snitt på 1,3 cm i stammen. Detta kommer att hjälpa värmen att tränga in i Bryssel-groddarna. [2]
Sautéed Brussels Sprouts
Värm 1/4 kopp olivolja i en kastrull på medelhög värme. Se till att kastrullen är tillräckligt stor för att hålla de skivade rosenkålarna.
Sautéed Brussels Sprouts
Placera rosenkålen i den skivade sidan nedåt och krydda dem. Krydda groddarna med salt och peppar efter smak.
Sautéed Brussels Sprouts
Sauté rosenkålen. Laga dem ena sidan i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna och vänd dem sedan till andra sidan.
Sautéed Brussels Sprouts
Häll 1/3 kopp vatten i kastrullen och avsluta tillagningen av groddarna. Vattnet ska belägga hela botten. Koka Brysselkålen tills vätskan har förångats och de kokats igenom. Kasta dem sedan med citronsaften och servera dem medan de är heta.

Rostade rosenkålar

Rostade rosenkålar
Förvärm ugnen till 204 ºC. [3]
Rostade rosenkålar
Tvätta och trimma rosenkålarna. Kör Brysselkålarna under kallt vatten och ta bort alla gula löv. Skär sedan av stjälkarna för att hjälpa dem laga mat.
Rostade rosenkålar
Kryddan rosenkålen i en skål. Tappa dem med svartpeppar, olivolja och 3/4 tsk. (4 g) av saltet.
Rostade rosenkålar
Kasta brysselkålarna för att belägga dem jämnt och lägg dem i ett enda lager i en bakpanna. Detta kombinerar smakerna och tillagar dem jämnt.
Rostade rosenkålar
Stek Brysselkålarna i 35-40 minuter eller tills de är mjuka. Efter 30 minuter börjar du kontrollera om de är mjuka genom att genomborra dem med en gaffel. Skaka då och då för att säkerställa att de lagar jämnare.
Rostade rosenkålar
Tjäna. Strö återstående 1/4 tsk. (1 g) salt på rosenkålarna och njut av dem medan de är heta.

Braised Brussels Sprouts

Braised Brussels Sprouts
Koka upp en vattenkokare. Lägg en stor gryta med vatten på spisen, tillsätt en nypa salt och vänta några minuter på att vattnet kokar. [4]
Braised Brussels Sprouts
Tvätta rosenkålarna. Kör Brysselkålarna under kallt rinnande vatten och skala bort alla gula löv.
Braised Brussels Sprouts
Skär rosenkålen. Skär dem i hälften från toppen till stammen och gör ett snitt på 1,3 cm i stammen.
Braised Brussels Sprouts
Koka Brysselkålarna i 5-10 minuter. De bör bara börja bli mjuka. Töm dem sedan.
Braised Brussels Sprouts
Tillsätt smör, salt och vitlök i en kastrull och värm ingredienserna. Tillsätt 2 msk. smör, 1 tsk. salt och 1 hackad vitlöksklyftan i en kastrull. Vänta 1-2 minuter tills ingredienserna värms upp och att vitlöken blir doftande.
Braised Brussels Sprouts
Laga Brysselkålarna i 3-5 minuter, eller tills de är bruna. Rör försiktigt rosenkålarna för att blanda dem med de andra ingredienserna. Om pannan blir för torr, lägg till en matsked smör.
Kan jag äta rosenkål rå?
Ja, rosenkål kan ätas utan att laga mat. Var noga med att välja små, unga och färska för bästa smak. Groddarna kan skäras i små skivor och läggas till en sallad eller strö över mat som bakade potatis. Tänk bara på att vissa människor inte klarar de okokta sockerarter i råa rosenkålar och kan uppleva obehag från gas. Om detta händer med dig ska du bara laga dem nästa gång.
Vilka smaker går bra med rosenkål?
Brysselkålen går bra med en hel del olika smakparningar. Speciellt här är några bra smakalternativ att koppla ihop med rosenkål: paprika, muskot, senap, bacon, citronsaft, äpplen, lök, ost, balsamvinäger, valnötter, smör, färska örter och vit sås.
Vad ska jag leta efter när jag väljer rosenkål?
Brussel-groddar ska se gröna ut, vara runda i form och fast vid beröring. Detta är samma sak oavsett om de är fästa vid stjälken eller som enskilda groddar. De mindre groddarna är bäst eftersom de är de sötaste, särskilt om du ångar eller kokar dem. Större är bättre för att grilla / steka eller soppa. Undvik groddar med gula löv, fläckar eller svamp.
Kan jag ånga ryska groddar?
Ja, du kan ånga rosenkål. Förbered först groddarna genom att klippa av basen och dra bort missfärgade löv från utsidan. Tvätta väl. Placera i ångaren och ånga i cirka 6 till 7 minuter. Ta bort från värmen och servera genast.
Kan jag laga rosenkål i mikrovågsugn?
Jo det kan du. Sök efter recept online baserat på hur många rosenkål du vill laga mat.
Kan jag laga stammen eller stjälken av rosenkål?
Ja, det hela är ätbart.
Om jag vill lägga till ost till rosenkålen, vid vilken tidpunkt lägger jag till den?
Det bästa sättet att sätta ost på groddarna är när du bara tappar dem och de rör sig varma. Riv osten i förväg och lägg den åt vid rumstemperatur innan du lägger den på groddarna.
Vilken temperatur ska jag baka mina rosenkålar på?
Stek Brysselkål på 400 grader Fahrenheit i 35-40 minuter. Kontrollera med en gaffel för ömhet.
Var placerar jag rosenkålarna på hyllan?
Som potatis och lök älskar de kalla och mörka platser, så ett mörkt, svalt skåp skulle vara ett bra val för råa rosenkålar.
Kan jag laga detta med majsolja?
Ja, eller så kan du använda smör eller olivolja eller späck- eller nötkötttappar. Eventuell ätbar olja eller fett kan användas.
Hur behåller jag den gröna färgen på rosenkålar?
Hur lagar jag frysta rosenkål i en stekpanna?
Hur sauterar jag frusna rosenkålar?
Vilken temp är bäst för en elektrisk elektrisk ugn?
Metoderna för sautering och stekning kan verka liknande men de ger något olika matlagningsresultat. Sauteing är en snabb metod för tillagning, liknar stekning, i en kastrull med endast en liten mängd fett för att bruna rosenkålarna och avsluta tillagningen internt. Braising använder mer vätska, i detta fall smält smör, som absorberas av rosenkålen och fortfarande kokar dem internt. Som ett resultat infunderas brödvätskan i Brysselkålarna. [5]
Groddar kan också göra ett läckert tillskott till crepes .
Strö dem över timjan och fina brödsmulor när de har satts. Brun dem sedan. Detta kommer att göra dem läckra.
Om du letar efter ett hälsosamt sätt att laga rosenkål, kan du överväga grilla dem .
l-groop.com © 2020