Hur man väljer ett Nutella-alternativ

Människor över hela världen älskar den italienska chokladinfunderade hasselnötsspridningen Nutella. Men det är definitivt inte den enda choklad-och-mutterbaserade spridningen där ute. Det finns flera orsaker till att du kanske vill överväga ett alternativ. Till exempel kan andra spridningar vara lägre i socker, mejerifria eller innehålla organiska eller hållbart skördade ingredienser.

Att välja bättre ingredienser

Att välja bättre ingredienser
Välj ett alternativ med låg socker eller inget socker för ett hälsosammare alternativ. Nutella innehåller 21 gram socker per portion om 32 gram, nästan hela det rekommenderade dagliga tillåtet socker för en hälsosam kost. [1] Leta efter ett alternativ med mindre socker eller till och med inget socker.
  • Barfota och chokladhasselnöts- och chokladpåslag har 20 procent mindre socker än Nutella och många av de andra ledande spridningarna. [2] X Forskningskälla
  • Nuttzos organiska Paleo Chocolate Power Fuel har bara 2 gram socker per portion om 32 gram. [3] X Forskningskälla
  • Naturefood Company's Nutilight är en sockerfri spridning som innehåller växtbaserade sötningsmedel. Deras produkter är också glutenfria och kolesterolfria. [4] X Forskningskälla
Att välja bättre ingredienser
Välj en mutterfri spridning för att undvika potentiella allergener. Även om ett mutterfritt smör kanske inte är ett riktigt Nutella-substitut, vill de med en mutterallergi eller andra dietrestriktioner fortfarande njuta av den bekanta smaken utan riskerna. I alternativen ingår Don't Go Nuts Chokladspread, gjord med kakao och rostade sojabönor, och Pascha Organics "Make Me Smile Chocolate Fruit Spread", som är fri från både soja och nötter.
Att välja bättre ingredienser
Undvik mejeri om du är vegan eller laktosintolerant. Det finns gott om mejerifria alternativ till Nutella, inklusive:
  • Rawmio hasselnötsspridning,
  • Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams, och
  • Justin's Chocolate Hazelnut Butter Mix. [5] X Forskningskälla
Att välja bättre ingredienser
Sök efter organiska alternativ för att undvika onödiga kemikalier och konserveringsmedel. Även om Nutella främjar sin spridning som innehåller naturliga ingredienser, är de inte organiska. Några liknande uppslag med organiska ingredienslistor inkluderar Nocciolatas organiska hasselnötsspridning med kakao och mjölk och Nutiva organiska hasselnötsspridning. Nocciolata gör också ett mjölkfritt alternativ nu. [6]
Att välja bättre ingredienser
Överväg choklad av högre kvalitet för mer smak. Istället för produkter med massproducerad kakao med tillsatta sötningsmedel har vissa chokladfläktar vänt sig till uppslag med högre alternativ som Hotel Chocolats Salted Caramel och Pecan Chocolate Spread och Pierre Marcolini's Classic Jams and Chocolate Spread. [7]
Att välja bättre ingredienser
Välj ett valnärt val om du föredrar en spridning som inte är lika söt. Du kanske tycker att du föredrar en smörblandning som betonar hasselnötssmaken mer än choklad. I så fall kanske du gillar Justin's Chocolate Hazelnut Butter eller Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread, som båda fokuserar mer på mutterns sida av ekvationen. [8]

Köpa budget- och miljövänliga produkter

Köpa budget- och miljövänliga produkter
Balansera kvalitet med pris för att få bästa värde. Även om Nutella-alternativen med högre kvalitet kan vara oerhört läckra, är vissa också oerhört dyr. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Chocolate and Hazelnut Spread rangerar högt vid många smakprov, men kommer att sätta dig tillbaka $ 20 för en enda 8,4 ounce burk. [10]
  • På den andra sidan av spektrumet har fyndjägare varit nöjda med produkter som Hershey's Spreads: Choklad med hasselnötter (cirka $ 3,49 för 11 uns), med några som till och med föredrar den chokladtunga smaken framför Nutella själv. [11] X Forskningskälla
Köpa budget- och miljövänliga produkter
Gå till lokalt producerade produkter för att minska ditt koldioxidavtryck. Även om det åtnjuts över hela världen, är Nutella en produkt från det italienska matkonglomeratet Fererro. Om du vill stödja lokala jordbrukare och livsmedelsproducenter --- och du inte bor i Italien --- undersöka några hemodlade alternativ.
  • I USA inkluderar dessa Rawmio, Peanut Butter & Co.-produkter och Justin's Nut Butters. [12] X Forskningskälla
  • Storbritannien är hem till Hotel Chocolat och Waitrose, som båda ger uppslag som liknar Nutella. [13] X Forskningskälla
Köpa budget- och miljövänliga produkter
Prioritera ingredienser för rättvis handel för att stödja hållbart jordbruk. Fair Trade-certifiering säkerställer att produkter produceras på miljövänligt sätt som också främjar lantbrukarnas och livsmedelsproducenternas välbefinnande. [14] Till exempel är barfota och chokladhasselnöts- och chokladspridning gjord med Fair Trade-kakao, rørsocker och vanilj. [15]
Köpa budget- och miljövänliga produkter
Undvik palmolja på grund av hälsorisker och miljörisker. Cirka hälften av alla förpackade produkter i stormarknader innehåller någon form av palmolja, som har kopplats till avskogning i de länder där den produceras. En vanlig förorening i raffinerad palmolja har också i vissa studier kopplats till cancer. [16]
  • 2015 meddelade Nutellas tillverkare Ferrero att den hade gått över till hållbar palmfruktolja i alla sina produkter, men vanlig palmolja kan fortfarande vara en ingrediens i många av sina konkurrenter. [17] X Forskningskälla

Gör din egen

Gör din egen
Sätt ihop de nödvändiga ingredienserna. För att göra din egen "Nutella", behöver du 1 kopp blancherade hasselnötter, ¾ kopp smält 70% choklad, ½ kopp socker och * ½ tesked kosher salt. [18]
Gör din egen
Rostat bröd, sval och bland bland muttrarna. Förvärm en ugn till 177 ° C. Rostade nötterna i ett enda lager på en fodrad bakplåt i 8 till 10 minuter. Låt dem sitta tills de är coola vid beröringen. Hacka sedan muttrarna grovt eller bearbeta dem i en matprocessor. Tillsätt choklad, socker och salt och bearbeta ingredienserna tills blandningen är slät.
Gör din egen
Använd sockerersättare för ett hälsosammare val. Ersätt lönnsirap, honung eller steviaxtrakt för socker i gör-det-själv-recept. En bra tumregel är att använda tre fjärdedelar av mängden lönnsirap eller honung för att ersätta rörsocker. [19]
  • Stevia är emellertid mycket sötare än socker, så använd bara cirka 1/16 mängden pulveriserat eller flytande extrakt som den listade mängden socker. [20] X Forskningskälla
För att vara säker på att du stöder god miljöpraxis, leta efter etiketten RSPO (ansvarsfullt framställd palmolja) eller Green Palm-etiketten på produkter som innehåller vegetabilisk olja.
Gör en hälsosam, mejerifri och nötfri chokladfrostning med avokado. Blanda köttet av ett medium, mogen avokado med 1 halv kopp osötad kakao, en halv kopp lönnsirap, 2 teskedar vaniljsextrakt och en generös nypa salt. Smaka och tillsätt mer sirap om det behövs. [21]
l-groop.com © 2020