Hur man kan vara en bra beskyddare när man äter middag på en restaurang

Vi älskar alla att gå ut och äta och vänta på. Det är dock bäst att vara respektfull, artig och mogen när man är på en restaurang, särskilt eftersom den vänta personalen ofta måste ta itu med oförskämda och arga kunder. Detta är en hur man kan vägleda hur man ska vara ett nöje att servera och en respektabel beskyddare när man äter middag på en restaurang. Kom ihåg att en del personal som väntar, speciellt i avancerade restauranger är lika specialiserade, kvalificerade och skickliga som någon annan professionell. Respektera deras kunskap och utbildning. Inte all vänta personal vill vända bord; vissa är ägnade åt att ge dig den bästa matupplevelsen som möjligt.

De gör inte

De gör inte
Vipp försiktigt. Förväntningarna här beror på vilket land du bor i. I USA är att tippa en server mindre än 15-20% ett starkt uttalande och har en stor ekonomisk inverkan på dem. de flesta, om inte alla, servrar i detta land betalas en timlön som är lägre än landets minimilön eftersom de är skyldiga att ansöka om tips som en inkomstkälla (vanligtvis markerar de cirka $ 5 / timme). Därför behöver servrar dina tips för att betala för sina räkningar och för att tipsa andra i restaurangen för deras skyldigheter gentemot servern (bussare, bartenders, mat-löpare, etc.).
  • Genom att inte tippa standard 20% i USA, skadar du serverns ekonomiska ställning allvarligt. Det är inte rättvist att servern gör detta. Den gamla tumregeln som har gått genom vinrankan, att du bara kan fördubbla skatten på den slutliga räkningen är långt ifrån sanningen och faller nästan alltid långt under det rekommenderade 20% minsta tipset du borde ge till din server. (Se "Tipsstudie" nedan för korrekt tippningsprocess).
De gör inte
Klag inte om det inte är absolut nödvändigt. Klag inte över var du sitter på en restaurang, särskilt om du redan har väntat en längre tid på ett bord. Det handlar om din mats kvalitet, aktualitet eller vad du förväntade dig av den. Dessa typer av klagomål bör bara komma om något är verkligen outhärdligt och inte bör användas till beskyddarens fördel för att få något gratis eller extra helt enkelt för att de vet att de kan dra nytta av det systemet.
De gör inte
Använd inte handgester för att få serverns uppmärksamhet. Att snappa, vinka, lyfta hand eller flagga ner en server för att få deras uppmärksamhet är extremt oförskämt och ett tecken på otålighet. Om inte servern har försummat ditt bord under en alltför lång tid, finns det inget behov att uppmärksamma sig på detta sätt.
  • Var tålamod och artig. Restaurangen kan vara upptagen, och din server kommer tillbaka till ditt bord i tid (när de har alla andra uppgifter med andra tabeller slutförda). Det finns inget sätt att vad du än kommer att begära av dem inte kan vänta några sekunder till. Dessutom finns det inget sätt att du behöver det i det specifika och exakta ögonblicket i tid, och behöver oaktivt vinka dem för det.
De gör inte
Kör inte din server trasig. Servern kan vara efterfrågad och kör fram och tillbaka. Som gäst har du makt att kontrollera hur mycket en server gör detta. Kom ihåg att du inte är serverns enda ansvar, så när du kontinuerligt gör en begäran om servern att fylla på eller ge dig något, gör du det mycket svårare för servern att följa de andra ansvaren. Ha en uppfattning om vad du vill att servern ska göra när de checkar in på ditt bord, och låt dem inte göra flera onödiga resor för varje bordbesök de tillhandahåller dig. Kombinera alla förfrågningar till ett resebesök för servern så att de inte behöver fortsätta att komma tillbaka.
De gör inte
Ta inte upp ett av serverns tabeller under en lång period. Att sitta vid ett bord under en längre tid efter att du har betalat med servern, eller sitta vid ett bord länge medan du väntar på att resten av ditt parti ska arkivera, är mycket skadligt för din server. Servern kan inte "vända" tabellen till en ny kundrunda när du gör detta; därför kan han eller hon inte tjäna mer pengar när du tar upp deras bord.
De gör inte
Försök inte tro att du kan lura en server om hur restaurangen fungerar. Säg inte "... de gjorde det för oss förra gången" eftersom servrarna vet hur restaurangen fungerar. Det är inte riktigt att dupa arbetarna till att tro dig genom att säga det, bara för att du vill få det du vill.

Do's

Do's
Behandla andra som du vill bli behandlad. Denna mått av respekt är inte annorlunda i servern-beskyddande relationen som det är i någon annan typ av interpersonell relation. Din server är skyldig att ge dig största respekt vid bordet och strävar efter att göra det. Det är bara rättvist att ge dem samma tillbaka när du är deras gäst. Var inte pretentiös eller nedlåtande till en server eftersom du tror att de är lägre än du på mänsklighetens totempol.
Do's
Använd respektfulla ord som servern använder med dig som beskyddare. Dessa ord är de som vi alla har lärt oss sedan vi var små och är verkligen lätta att säga. Dessa ord inkluderar "snälla" när du ber om något, "tack" när något ges till dig eller görs för dig eller "ta dig tid" när du kan se att restaurangen / servern är upptagen. Det föreslås att du pratar med servern som du skulle vara gäst i din svärmors hem. Med andra ord, du bör aldrig agera som att något är skyldigt dig helt enkelt för att din rumpa sitter i en plats på en restaurang. Detta är arrogant och är mycket obehagligt att behöva vänta på.
Do's
Var aldrig rädd för att ge komplimanger. Komplimenter är alltid acceptabla och uppskattade. Tänk aldrig att genom att komplimentera en server för deras ansikte eller för en chef är slöseri med tid eller är något som ingen bryr sig om längre. Oavsett om du applåderar servern direkt om deras prestanda, eller om du drar en chef åt sidan och berättar för dem om hur trevlig din server var, uppskattas det alltid av både servrar och chefer. Det är en bra känsla för en server att höra detta och öka ärligt deras prestanda resten av natten.
Do's
Lär känna din server (till och med lite). En serverns liv är en som kan vara mycket robotisk och hjärnlös ibland eftersom de måste säga samma 5-10 saker vid ett bord för att vara acceptabla och vänliga till sina bord. För att bryta den här kedjan kan du helt enkelt bara försöka prata och lära känna din server lite mer än att bara veta deras förnamn som de sa till dig när de hälsade på bordet. Även om det helt enkelt betyder att berätta för dem att ditt barnbarn har samma förnamn som dem, eller att säga dem att de ser ut som någon du känner.
  • Försök att ställa frågor som många ser som klichékonversationsstarter. Frågorna inkluderar "var är du ifrån?", "Går du i skolan?", Och "vad är din major?" Tänk på serverns uppenbara ålder. Även dessa grundläggande mänskliga interaktioner gör det så mycket lättare och roligare för servern att komma tillbaka till ditt bord gång på gång. Och det bryter den hjärnfria robotkedjan med bara vända bord och få den till en mer personlig och humanistisk nivå, vilket är gynnsamt för gästen och servern.
Do's
Håll kontrollen över ditt barn / barn när de kommer in i restaurangen. Att vänta på barn kan också vara den mest utmanande delen av att vara server på grund av föräldraskap som åtföljs av detta barn. Att säga ditt barn att ge servern ögonkontakt och säga "snälla" och "tack" när de beställer är bra.
  • Se till att ditt barn vet att det är oacceptabelt beteende att röra över bordet eller golvet, ropa över restaurangen och springa runt livliga landgångar. När en förälder gör alla dessa saker - och helt enkelt uttryckt är en förälder - gör det inte bara barnets besök på restaurangen bättre, det gör serverns upplevelse med ditt specifika bord glad.
Do's
Ha din beställning klar när en server kommer till bordet. En server kommer aldrig att rusa dig och ditt parti att beställa snabbt. Men när en server kommer till ditt bord och frågar "alla redo att beställa?", Och du som grupp svarar med "ja", då bör den beställningen vara klar. Har objektet och alla dess ändringar som du beställer redo när du säger att du är redo. Säg inte att du är redo att beställa när du inte är det. När det är din tur att beställa ska du inte ställa en mängd frågor eller helt enkelt inte veta vad du vill beställa.
Do's
Hjälp din server att rensa dina rätter från ditt bord. När du är färdig med en tallrik, oavsett om det är en brödplatta, en aptitretningsskylt, en delplatta, en dessertplatta, en entréplatta eller tomma koppar, hjälper du bara att få dem bort från bordet när din server kommer att rensa bordet. Ingen gillar att sitta med en haug med smutsiga tallrikar och koppar framför dem, och servern vet detta.
  • En av serverns uppgifter är att pre-bussa ett bord, vilket innebär att han / hon rensar bort så många färdiga koppar och tallrikar från bordet varje gång de kommer tillbaka för att kolla in dig. Hjälp dig själv och din server genom att stapla tallrikar, överlämna dem till en server och lägga smutsiga / färdiga koppar och tallrikar vid bordets kant.

Tippguide

Tippguide
Om din slutliga räkning uppgår till totalt $ 34,65, använd en kalkylator eller använd enkla mentala matematiker (föreslagna).
  • Räknare - Skriv in 34,65 (total räkning) och multiplicera den med 0,20 (20%) = 6,93. Detta nummer motsvarar $ 6,93 och är exakt ett tips på 20% för denna räkning.
  • Mental matematik - När man gör mentalmatematik för att räkna ut en spets totalt, är det lättast att bara titta på kontrollens första primära nummer och bara multiplicera med 2, vilket är måtten för 20% spets. Denna kontroll har en 3 för sin primära siffra, och 3 x 2 kommer till 6. Detta är mindre än spetsen vi har ovan när vi använder kalkylatorn, så det är här avrundningsprocessen kommer att spela. Om det andra numret av totalt är 5 eller högre måste du runda upp och lägga till ytterligare en dollar. Eftersom denna kontroll, när den rundas upp, är $ 35 (eller 3,5 för din mentala matematiska skull). Du kommer nu att göra 3,5 x 2 istället för 3 x 2. Det kommer att ge dig ett tips på 7 dollar (vilket i huvudsak är lika med det 6,93 som vi fick när du använder kalkylatorn).
Tippguide
Om din slutliga räkning uppgår till totalt $ 27,32, ta kalkylatorns strategi för den slutliga räkningen. 27,32 x 0,20 (20%) = 5,464. Att använda rätt avrundning skulle detta vara ett tips på $ 5,50.
  • För den mentala matematiska metoden: Gör bara 2,7 (primärsiffran) x 2 (20%) så kommer du till 5,4. Du bryter ner det till ett tips och kommer till 5,40 dollar. Nu är detta bara en tumregel som en beskyddare, du kan antingen lämna den på $ 5,40 eller runda upp till ett enklare nummer och komma till $ 6,00
  • Idiotens guide till mentalmatematik för det här exemplet (som gäller för något annat exempel): runda 2,7 upp till det enkla antalet 3. Gör det första numret på detta multiplicerat med 2 (20%): 3 x 2 = $ 6. Den här idiotens guide till mental matematik är den enklaste metoden.
Tippguide
Om din slutliga räkning uppgår till totalt $ 121,38: För detta exempel dyk först in i den mentala matematiken. Så det primära numret på denna räkning, eftersom räkningen är 121 och är tredubbla siffror, är nu 2 nummer istället för ett nummer som visas i de två första exemplen. Detta nummer är 12 i det här fallet. Så gör bara samma tillvägagångssätt som de första två exemplen och gör ditt räknings första nummer, som i detta fall är 12 och multiplicerar det med 2 (20% tips) så kommer du till 24. Därför bör du lämna minst 24 $ för din server på den här räkningen.
  • Använd en kalkylator. Så 121,38 x 0,20 = 24,276. Vilket är lika med $ 24 vi kom till med din mycket enklare och snabbare mental matematik.
Tippguide
Om din slutliga räkning uppgår till totalt 66,89 $, gör ditt primära nummer, som i detta fall är en 6. Men antalet som följer efter är ytterligare 6, så du kan runda din primära siffra upp till 7. Multiplicera sedan 7 x 2 (20% tips) och komma till 14. Spetsen du skulle lämna för denna räkning skulle vara $ 14. Det är enkelt!
Tippguide
Om din sluträkning uppgår till 234,56 $, gör din primära siffra, som i detta fall är 23 (eftersom du har att göra med ett tredubbelt siffror för din slutliga räkning). Gör den primära siffran, 23, och multiplicera den med 2 (20%) så får du 46. Tipset du skulle lämna för den här räkningen skulle vara 46 dollar.
Tippguide
Om din slutliga räkning uppgår till $ 72,33, multiplicerar du din primära siffra (7) med din 20% mätare (2). 7 x 2 = $ 14. Och där har du det. Du lämnar ett tips på $ 14 för denna check.
Tippguide
Kom ihåg att det finns platser i världen där tippning inte är obligatoriskt. Du är inte skyldig att tippa i Storbritannien. Tips på vissa ställen är en belöning för ett bra jobb och inte en topp till en liten lön.
När det gäller gottgörelse är det ännu enklare. Med ett parti på 6 eller fler vuxna lägger restaurangen automatiskt till 18% gratulation till din slutliga räkning. Beräkningen är redan gjord för dig längst ner i kontrollen och det stora fetmarkerade summan är din totala skatt, skatt och gratifikation inkluderad. Du måste betala bara detta nummer och du har betalat din faktura och tippat din server tillräckligt. Uppenbarligen är 18% inte 20%, men 18% är mer än ett acceptabelt tips för din server. 20% används bara för att det är mycket lättare att beräkna för vanliga beskyddare som inte kommer in med stora partier som automatiskt läggs till en räkning.
l-groop.com © 2020