Hur man grilla säkert

Grillad mat är utsökt och en viktig del av en utomhuslivsstil. Och precis som alla former av matlagning är det viktigt att följa god matlagningssed. Den här artikeln ger några tips om säker grilla.

Grillmat

Grillmat
Håll maten sval. Det är viktigt att hålla maten kyld tills du lagar den. Detta innebär att det är bättre att grilla i partier snarare än att lämna kött och andra grillmat som sitter ute och väntar i det öppna, okokta. Ta med varje nytt parti för matlagning direkt från kylen till grillen varje gång den är klar att kokas. Om du marinerar ditt kött ska du låta köttmarinaden i kylen. Använd inte marinaden igen.
Grillmat
Täck maten. Täck den kokta maten för att få insekten att landa på den.
Grillmat
Koka noggrant. Se till att allt kött är tillagat. Se särskilt till att griskött och kyckling är ordentligt kokta. Ibland kan det vara lite vilseledande att se ett förkolat yttre hölje av köttet, bara för att ha okokt kött inuti. Följ de tillagningstider som föreslås för varje köttyp.
Grillmat
Håll matarna separerade under beredningen. Det är viktigt att du håller råa livsmedel och kokta matar från varandra. I synnerhet rå rå fjäderfä, rå fläsk och råa ägg bör hanteras mycket försiktigt på separata brädor eller arbetsutrymmen och förvaras på separata skålar för att laga mat. Rengör alltid beredningsområden och föremål noggrant innan du använder den med annan mat.
Håll varm mat varm! När du har kokt köttet till rätt temperatur håll det varmt tills det serveras - 60 ° C eller varmare.

Grillplats

Grillplats
Var väl upplyst. På natten kan du inte grilla i mörkret. Det är viktigt att kunna se vad du gör. Håll området väl upplyst; Ta vid behov ut en sladd och strålkastare och se till att hänga upp eller tejpa i sladden så att ingen går över den när de går runt. Ljuset kommer att säkerställa att du inte bränner föremål, att du kan veta när de är tillräckligt kokta och att du inte bränner dig själv genom att inte bedöma var du ska placera dina händer och redskap.
Grillplats
Håll grillplatsen säker. Om du har små barn eller barn kommer som gäster, se till att de inte kan nå grillplatsen, eller om de kan, att det alltid finns någon att övervaka och be barnen flytta bort.
Grillplats
Håll husdjur borta. Husdjur nära grillen kan vara en fara. Du kan köra över dem och ett alltför entusiastiskt husdjur kan försöka ta en gratis måltid av grillen och bli bränd i processen.

grillning

grillning
Stanna med en matlagningsgrill. Fortsätt alltid med en grill under tändning och tillagning. Om du behöver lämna det, ha en gästvakt över den i din frånvaro. En grill får aldrig lämnas utan tillsyn. fett kan komma i brand och gnista utåt, ett barn kan vandra över och röra vid de heta elementen eller maten kan brinna.
grillning
Få rätt verktyg. Rätt verktyg är grillverktyg. De har längre handtag, längre tång eller tänder och gör det möjligt för dig att flytta maten med minsta möjliga skada för dig själv eller maten genom att säkerställa bättre grepp och fingerfärdighet. Var inte snål på det här; resultatet av att äga bra grillverktyg uppväger definitivt alla kostnader.

Utegrill

Utegrill
Använd endast lämpligt bränsle. Använd endast bränslet som rekommenderas av tillverkaren. Om du försöker ersätta en annan typ av bränsle kan du riskera att skada grillen eller orsaka eld eller smälta av grillen.
Utegrill
Rengör regelbundet. En ren grill kommer att fungera bättre och är hälsosammare för dig. En oren grill kommer att öka potentialen för cancerframkallande uppbyggnad att mata in i din mat. Rengör alltid efter en grill och det blir lättare och du blir mindre frestad att grilla över de brända på bitarna på det sättet!
Om du har vegetariska gäster är det bra att använda en annan del av grillen för att laga maten och för att undvika kontakt med köttvaror. Många grillar levereras med speciella grönsaksfack nuförtiden, som den som visas på fotografiet under denna artikel. Ett annat bra alternativ är att köpa en japansk hibachi-grill bara för de vegetariska artiklarna och att placera detta på ett bord bredvid huvudgrillen. Dessa är billiga och mycket enkla att använda och du kan enkelt laga båda livsmedel på samma gång, eller be gröngästerna att hjälpa till med sitt bästa.
Läs alltid tillverkarens instruktioner innan du använder en grill. De tillhandahålls av en anledning och säkerhetsåtgärderna är viktiga.
Det är klokt att hålla ett brandfilt eller brandsläckare i närheten av en grill. varna alla gäster som hjälper till med deras plats om det otänkbara skulle hända.
l-groop.com © 2020