Hur man bakar bröd om du är blind

Att baka bröd är inte svårt, men att göra det utan syn kan ta skicklighet. Den här artikeln kommer att lära dig att baka bröd om du är blind.
Samla upp ingredienserna. Du behöver ungefär två eller tre koppar heltäckande eller brödmjöl, en kopp ljummet vatten, ett paket med torr aktiv jäst, en nypa salt och två matskedar smör och socker.
Lägg mjölet i en skål. Mätningarna behöver inte vara exakta, men nära är alltid bra. Tillsätt sockret och vattnet tillsammans i en separat skål och häll jästen i ovanpå. Rör försiktigt och låt den aktiveras i cirka fem eller tio minuter. Häll det jästiga vattnet i mjölet när du återvänder.
Börja knåda degen. Damm händerna med mer mjöl och börja massera mjöl och vatten. Skrap försiktigt det fortfarande torra mjölet, saltet och smöret mot massan av vatten, tryck, rull och massera. När degen är slät och silkeslen vid beröring, lägg den i en varm, lätt oljad skål och täck den med en varm handduk.
Låt degen höja i ungefär en halvtimme till en timme tills den har fördubblats i storlek, om inte mer.
Knåda degen igen. När det är klart, lägg till mer mjöl i händerna och arbetsytan, ta ut degen från skålen och släpp den på bänkskivan. Knåda den några gånger tills den känns rätt, ungefär fem minuter. Placera den i pannan du ska använda.
  • Du kan rulla degen till en rektangel som kan passa pannan och rulla den i ett rör, placera den i sömmen ned i pannan med smör som smörjer den eller hitta ditt eget sätt.
Låt degen höja igen tills den bara är jämn eller något ovanför kanten på pannan.
Stek brödet. Sätt på ugnen på 350 grader Fahrenheit eller 176 grader Celsius och sätt pannan på det mellersta stället. Stäng ugnsluckan och ta bort kärlet ur ugnen efter cirka 20 minuter. knacka på toppen av limpa och sedan på botten.
Tjäna. Om brödet låter ihåligt är det gjort. Vänd brödet på ett trådhylla eller skärbräda och vänta på att det svalna innan du skär det. Njut av!
Du kan göra en sorts förrätt genom att spara lite av degen du använde och hålla den i kylen. Lägg till mjöl och vatten i det när du behöver mer.
Cornmeal kan också användas för att damma pannorna, men det är inte nödvändigt.
Om du är synskadad överväg att laga mat med en gåshalslampa bredvid dig för att se tydligare.
Kom ihåg att smälta händerna för att göra degen lättare att hantera.
Försök hitta stora ugnsvätt för att ta bort maten från ugnen eftersom de kan skydda dina händer och armar.
Använd alltid en märkbar timer när du bakar så att du kan höra timern gå av.
Var försiktig så att du inte bränner dig själv när du använder ugnen. Överväg att bära långa ugnsvätt för att skydda dina armar och händer mot brännskador.
l-groop.com © 2020